Apa itu Minuman Keras Malt-Panduan Lengkap

Pada suatu saat dalam hidup Anda, Anda pasti pernah menikmati bir. Tentu saja, pengalamannya berbeda untuk setiap orang. Dan itulah mengapa beberapa orang lebih menyukai merek tertentu. Pada catatan yang sama, apakah Anda pernah mencoba minuman keras malt? Konon, keduanya sama saja dan perbedaannya terletak pada kandungan alkoholnya. Meskipun ada benarnya, fokus kita hari ini adalah pada minuman keras malt. Berikut ini adalah semua informasi dasar tentang minuman ini yang perlu Anda ketahui:

Apa yang dimaksud dengan minuman keras malt?

Nah, minuman keras malt adalah minuman beralkohol yang terbuat dari biji-bijian yang difermentasi, biasanya barley malt. Meskipun dalam beberapa kasus, jagung, beras, dan gula ditambahkan untuk meningkatkan kandungan alkohol. Karena itu, kadar alkoholnya lebih tinggi daripada bir. Biasanya, kadar alkoholnya berkisar antara 6 dan 7 persen.

Oleh karena itu, sebotol minuman keras malt pasti memiliki dua kali lipat jumlah alkohol dibandingkan dengan jumlah bir yang sama. Jadi, ketika Anda meminumnya, Anda cenderung lebih cepat mabuk, terutama jika volumenya sama dengan bir. Tetapi bukan itu saja. Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang minuman ini.

Sejarah minuman keras malt

Bir adalah minuman beralkohol yang berasal dari Abad Pertengahan di Eropa. Akarnya dapat ditelusuri kembali ke abad ke-12 ketika pembuat bir mulai memproduksi bir kuat yang terbuat dari biji-bijian yang difermentasi seperti jelai, gandum, dan gandum hitam.

Bir ini sering disebut sebagai "bir kuat" atau "minuman keras malt" dan dikonsumsi oleh anggota kelas pekerja sebagai pengganti anggur atau minuman beralkohol. Pada abad ke-16, minuman keras malt menjadi populer di Inggris karena harganya yang murah dan kandungan alkoholnya yang tinggi.

Pada abad ke-17, minuman ini telah menjadi minuman beralkohol utama bagi kelas pekerja. Popularitas minuman keras malt menyebar ke koloni Amerika pada abad ke-18, di mana minuman ini dikenal sebagai "bir jagung" atau "bir bourbon". Minuman keras malt menjadi semakin populer pada abad ke-19 ketika diproduksi secara massal oleh pabrik-pabrik bir dan dipasarkan sebagai alternatif yang murah untuk anggur dan minuman beralkohol.

Pada abad ke-20, minuman keras malt diproduksi dalam berbagai gaya, mulai dari bir ringan hingga bir hitam pekat. Di Amerika Serikat, minuman keras malt telah diasosiasikan dengan kelas pekerja perkotaan dan komunitas dalam kota. Saat ini, minuman keras malt masih banyak dikonsumsi dan tersedia dalam berbagai gaya. Biasanya dijual dalam botol atau kaleng besar. Selain itu, minuman ini juga merupakan pilihan populer untuk pesta atau pertemuan sosial.

Di AS, "Clix" dikenal sebagai merek minuman keras malt pertama yang dibuat di negara tersebut. Pada tahun 1948, merek ini mendapatkan hak paten. Namun bukan itu saja, ini adalah merek yang sukses sejak tahun 1950-an di St Joseph, Missouri yang dimulai oleh MK Goetz Brewing Company. Selama bertahun-tahun, merek-merek lain bermunculan, di antaranya termasuk King Cobra, Steel Reserve, Colt 45, dan Mickey's.

Apakah bir minuman keras malt?

Apakah bir malt adalah minuman keras? Ini adalah pertanyaan yang sering ditanyakan. Meskipun keduanya berbeda, keduanya memiliki kemiripan. Tapi mari kita perjelas, malt liquor adalah salah satu kelas bir. Pembuat bir menyeduhnya menggunakan biji-bijian malt. Untuk meningkatkan kadar alkoholnya, beberapa di antaranya menambahkan gula, beras, dan jagung. Sisi baiknya, kadar alkoholnya yang berubah sementara rasanya tetap sama. Oleh karena itu, minuman ini memiliki kandungan alkohol yang lebih tinggi daripada bir.

Apa perbedaan antara minuman keras malt dan bir?

Sebagai permulaan, minuman keras Malt dan bir sama-sama merupakan minuman beralkohol yang dibuat dari fermentasi biji-bijian. Namun, ada beberapa perbedaan utama di antara keduanya. Mari kita lihat:

• Kandungan Alkohol

Minuman keras malt biasanya lebih kuat daripada bir, dengan kandungan alkohol berkisar antara 4-7%. Bir, di sisi lain, umumnya memiliki kandungan alkohol mulai dari 3-5%. Ini berarti minuman keras malt memiliki kandungan alkohol yang lebih tinggi dan kadar alkohol per volume (ABV) yang lebih tinggi. Dengan kata lain, Anda akan lebih cepat mabuk jika meminum malt liquor dibandingkan dengan bir dengan volume yang sama.

• Rasa dan Warna

Minuman keras malt juga memiliki rasa yang lebih manis daripada bir. Hal ini karena minuman keras malt menggunakan lebih banyak gula daripada bir dalam proses fermentasinya. Hal ini membuat minuman keras malt terasa lebih manis, sedangkan bir cenderung memiliki rasa yang lebih pahit.

Dalam hal warna, minuman keras malt memiliki berbagai macam warna. Seringkali, warnanya antara jerami dan kuning pucat. Selain itu, warnanya juga tergantung pada bagaimana jelai dipanggang.

• Harga

Apakah Anda ingin mabuk tanpa menghabiskan banyak uang? Nah, Anda harus memilih minuman keras malt daripada bir. Itu karena harganya cenderung lebih terjangkau daripada bir. Ini karena minuman keras malt biasanya diproduksi dalam jumlah besar, yang berarti biaya overheadnya lebih rendah. Bir, di sisi lain, biasanya diproduksi dalam jumlah yang lebih kecil, yang berarti mereka memiliki biaya overhead yang lebih tinggi.

Karena harganya yang terjangkau, minuman beralkohol ini populer di kalangan mahasiswa. Dan jika Anda melihat sejarahnya, ada benarnya juga. Antara tahun 1950-an dan 1960-an, bir kehilangan popularitasnya di AS, dan minuman beralkohol lainnya mengambil alih. Oleh karena itu, untuk mengimbangi persaingan, terutama minuman beralkohol, para pembuat bir memutuskan untuk membuat bir dengan kandungan alkohol yang lebih tinggi.

Tentu saja, mereka tidak ingin mengubah proses pembuatan bir pada umumnya. Minuman baru ini menjadi populer di pusat-pusat kota, terutama di lingkungan kota. Dan itu semua karena kandungan alkoholnya yang lebih besar dan harganya yang terjangkau.

• Fermentasi

Kedua minuman ini memiliki proses fermentasi yang serupa. Untuk menyeduh bir, misalnya, Anda membutuhkan jelai. Anda harus mengeringkan, memanaskan, dan memecahkannya. Proses ini menyisihkan enzim yang dibutuhkan untuk malt. Setelah itu, hancurkan biji-bijian dan masukkan ke dalam air panas. Ini akan mengaktifkan enzim dan juga membantu pelepasan gula. Pada titik ini, cairan yang Anda buat dikenal sebagai wort.

Selanjutnya, Anda akan merebus wort plus hop. Untuk menciptakan rasa yang unik, Anda sekarang dapat menambahkan rempah-rempah atau bahan rahasia Anda. Terakhir, saring wort, saring, lalu fermentasi menggunakan ragi. Fermentasi akan memakan waktu beberapa minggu. Selama waktu ini, ragi akan memecah gula untuk menghasilkan alkohol dan karbon dioksida.

Untuk malt di sisi lain, Anda akan mengikuti proses yang sama. Namun, Anda akan melewatkan bagian di mana Anda menambahkan hop. Selain itu, untuk meningkatkan kadar alkohol, Anda perlu menambahkan gula, beras, dan jagung.

Cara membuat minuman keras malt

Tahukah Anda bahwa Anda bisa menyeduh malt di rumah seperti halnya bir? Keduanya memiliki proses yang sama, kecuali untuk beberapa penyesuaian kecil dalam hal minuman keras malt. Untuk itu, berikut ini adalah proses dasar yang akan membantu Anda memahami bagaimana minuman ini diseduh:

Bahan:

• 6 pon gandum malt (jelai 2 baris atau 6 baris)
• 1/2 pon gula jagung (atau 1 pon ekstrak malt ringan)
• 1/4 sendok teh gipsum
• 1/2 sendok teh lumut Irlandia
• 1 paket ragi bir

Proses:

1. Mulailah dengan merendam gandum malt dalam 4 galon air selama sekitar satu jam pada suhu sekitar 150-160°F.
2. Setelah biji-bijian direndam, saring cairannya, yang dikenal sebagai 'wort', dan buang biji-bijian tersebut.
3. Tempatkan wort dalam panci besar dan didihkan.
4. Setelah mendidih, tambahkan gula jagung, gipsum, dan lumut Irlandia dan didihkan selama satu jam.
5. Setelah satu jam, matikan api dan biarkan wort mendingin hingga mencapai suhu sekitar 75°F.
6. Setelah dingin, tuangkan wort ke dalam fermentor dan tambahkan paket ragi bir.
7. Tempatkan kunci udara pada fermentor dan biarkan wort berfermentasi selama sekitar satu minggu.
8. Setelah fermentasi selesai, masukkan ke dalam botol minuman keras malt dan biarkan selama setidaknya dua minggu sebelum diminum.

Kesimpulan

Ini adalah jenis minuman beralkohol yang terbuat dari malt dan bahan biji-bijian lainnya. Biasanya lebih kuat daripada bir pada umumnya dan memiliki kandungan alkohol 5-7%. Minuman keras malt biasanya dibumbui dengan rempah-rempah. Selain itu, jagung, gula, dan beras juga ditambahkan sehingga rasanya sedikit manis, beraroma buah, dan lebih kuat. Bir ini dapat ditemukan dalam berbagai warna dan rasa, mulai dari yang terang hingga gelap, kering hingga manis, dan hoppy hingga malty.

Minuman keras malt sering dinikmati sebagai bir sesi, atau dalam minuman campuran seperti boilermaker. Minuman ini populer di kalangan peminum bir karena kandungan alkoholnya yang tinggi dan harganya yang relatif murah. Terakhir, malt adalah sejenis bir, mereka mirip dalam beberapa hal. Namun yang membedakannya adalah kadar alkoholnya. Karena adanya tambahan gula, beras, dan jagung, minuman ini dapat menggandakan kandungan alkohol dari kebanyakan bir.

Pertanyaan Umum

Jika Anda memiliki pertanyaan lebih lanjut tentang minuman keras malt, bacalah Pertanyaan Umum ini:

apa saja merek minuman keras malt yang populer di AS?

Di AS, minuman ini sudah ada sejak tahun 18^th abad. Saat itu dikenal dengan nama yang berbeda, hingga tahun 1950-an ketika merek minuman keras malt domestik pertama didirikan. Merek ini dikenal sebagai Merek Clix. Setelah itu, merek-merek lain yang didirikan di AS bermunculan. Hingga saat ini, merek-merek minuman keras malt yang populer di AS termasuk Colt 45, Olde English 800, Steel Reserve, King Cobra, Lucky Lager, Country Club, dan Mickey's.

Apa yang dimaksud dengan minuman keras malt?

Ini adalah minuman beralkohol yang terbuat dari malt yang difermentasi dan biji-bijian sereal, seperti barley, gandum, gandum hitam, dan oat. Biasanya difermentasi di bagian atas dan dapat berkisar dari yang ringan hingga yang penuh. Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, gula, beras, dan jagung ditambahkan untuk meningkatkan kandungan alkoholnya. Dan itulah yang membuatnya lebih kuat dari alkohol. Tentu saja, karena tambahan gula, rasanya lebih manis sementara bir tetap pahit.

Bagaimana Anda tahu itu minuman keras malt?

Perlu dicatat bahwa minuman ini diseduh dengan kandungan alkohol yang lebih tinggi daripada bir tradisional. Biasanya dikemas dalam botol dan kaleng berukuran 40 ons dan memiliki kandungan alkohol antara 4 dan 8 persen. Minuman keras malt dapat dikenali dari logo dan kemasannya yang khas, serta kandungan alkoholnya yang lebih tinggi.

Kapan sebaiknya Anda minum minuman keras malt?

Anda dapat meminum minuman ini kapan saja. Paling baik disajikan dingin atau hangat tergantung pada preferensi Anda. Tersedia dalam berbagai rasa, meskipun ada jenis standar yang bisa Anda gunakan. Waktu yang ideal untuk meminumnya adalah selama bulan-bulan musim panas ketika suhu udara sedang tinggi. Selain itu, jika Anda suka memanggang di luar ruangan, ini adalah minuman terbaik yang bisa Anda nikmati.

Anda bisa menikmatinya saat malam pertandingan bersama teman-teman. Atau bahkan menikmatinya selama kegiatan rekreasi luar ruangan yang dimaksudkan untuk bersenang-senang. Dikatakan bahwa minuman keras malt membangkitkan rasa percaya diri dan karakter. Dan juga memiliki keunggulan. Tetapi seperti minuman beralkohol lainnya, Anda harus meminumnya secara bertanggung jawab.