Differenze tra rum e whisky

introduzione

Dopo una giornata lunga e movimentata, si vorrebbe bere un bicchiere di alcol per calmare e rilassare la mente. Le persone hanno gusti diversi in fatto di bevande alcoliche, che si mantengono con loro. Che si tratti di vino, whisky, birra, gin, brandy o vodka, molte persone hanno una risposta specifica quando si chiede loro quale sia la bevanda che amano.

Se chiedete a un appassionato di birra come viene prodotta la sua bevanda preferita, potrebbe anche non avere una risposta. Inoltre, una persona che ama il whisky potrebbe non capire il ruolo delle querce nel processo di produzione del whisky.

Prima di procedere, è bene ricordare che il consumo di alcolici per le persone di età inferiore ai 15-20 anni è vietato, a seconda della legge dello Stato federale. Inoltre, le bevande alcoliche hanno zero calorie. Pertanto, forniscono energia alimentare e nessun altro nutriente. Inoltre, le bevande alcoliche sono classificate come antidepressivi perché compromettono l'attività cerebrale rallentandone le funzioni.

Per tutti gli amanti dell'alcol, è difficile capire le differenze tra le bevande in modo chiaro. Abbiamo compilato un elenco di differenze tra rum e whisky che vi fornirà una conoscenza sufficiente per scegliere la vostra bevanda preferita o per saperne di più su di essa.

Che cos'è il whisky?

Whisky è una parola tradotta da "uisge beathe" che significa "acqua della vita". Il whisky può essere definito come l'acquavite più popolare, con le sue caratteristiche medicinali e autoindulgenti. Se vi chiedete se la grafia corretta sia whisky o whiskey, entrambe sono corrette. Whisky è una grafia comune in Nuova Zelanda, Giappone, Canada e Scozia. D'altro canto, la maggior parte degli americani e degli irlandesi scrive whisky Tuttavia, la maggior parte degli amanti dell'alcol in tutto il mondo preferisce scrivere il proprio nome con una "e". whisky senza la "e". In questo articolo si utilizzerà il whisky ortografia con la "e".

Il whisky viene prodotto attraverso la distillazione, utilizzando un mash di cereali fermentati. Per produrre diversi tipi di whisky si utilizzano cereali diversi, come mais, orzo, grano e segale. La produzione avviene da un alambicco, mentre le botti di legno ne facilitano la conservazione per l'invecchiamento.

L'alambicco è un'apparecchiatura realizzata in acciaio inossidabile o in rame. In entrambi i casi deve essere rivestito con materiale di rame. Ciò è dovuto al fatto che il rame svolge un ruolo importante nel processo di produzione. Purifica l'alcol eliminando le tossine a base di zolfo, rendendolo più bevibile e saporito.

Il whisky non invecchia in bottiglia come il vino; la sua età dipende dal tempo trascorso in botte dal momento della distillazione fino al confezionamento in bottiglia. Si potrebbe pensare che un whisky di 100 anni abbia un sapore magico. Paradossalmente, dopo 10-20 anni, l'invecchiamento supplementare non cambia il gusto del whisky in modo significativo, ma tende a modificare i sapori sviluppati.

Il whisky è prodotto principalmente in Scozia. I punti di produzione principali sono le Highlands, la città di Campbell, le pianure e l'isola di Islay. Inoltre, ogni regione produce un profilo di sapori diverso. Un altro importante produttore di whisky è il Canada. È anche un importante esportatore, con più della metà del suo whisky esportato negli Stati Uniti. In genere, dove ci sono più cereali, si produce più whisky.

Esistono vari tipi di whisky, a seconda della loro composizione e del modo in cui vengono prodotti. Tra questi vi sono:

• Irlandese
• Malti
• Bourbon
• Giapponese
• Segale
• Grano

Che cos'è il rum?

Il rum è tipicamente prodotto con sciroppo di canna, succo di canna da zucchero fermentato o melassa distillata. È una bevanda relativamente recente, introdotta nel 1600 dai coloni caraibici. I primi a scoprirla furono gli schiavi che assaggiarono la melassa avanzata da un vassoio rimasto al sole per una settimana. In seguito, gli schiavi cominciarono ad apprezzare l'intruglio e i loro padroni iniziarono a perfezionare le tecniche per migliorarne il gusto per l'esportazione, una fase di successo che dura da secoli.

La produzione di rum a base di canna da zucchero è piuttosto semplice: prevede la raccolta di steli di canna da zucchero maturi, l'estrazione del succo e la distillazione. Al contrario, nel rum a base di melassa, il succo di canna da zucchero viene prima bollito e poi trasferito in vasche o serbatoi, dove si trasforma in melassa dopo il processo di cristallizzazione; quindi, la miscela viene fatta fermentare per un massimo di 3 settimane dopo l'aggiunta di lievito, alcuni nutrienti e aromi.

Per ottenere i risultati desiderati, il passo successivo è la doppia distillazione in alambicchi a colonna o in pentole di rame prima della miscelazione e dell'invecchiamento con altri lotti di sapori diversi. Il rum può essere invecchiato in botti di scotch, bourbon, cognac o sherry per ottenere il sapore desiderato. Più il rum viene invecchiato, più diventa saporito (miele, vaniglia, frutta e tannini).

Il rum viene prodotto in tutto il mondo. Tuttavia, alcuni I produttori comuni includono o rum Porto Rico, Giamaica, Bermuda, St. Lucia, Barbados, Repubblica Dominicana, Nicaragua, St. Croix e Guatemala. Ogni zona di produzione del rum è famosa per un cocktail specifico, ma il dark 'n' stormy delle Bermuda è la bevanda al rum più popolare. È tipicamente preparato con rum scuro, zenzero e birra, che lo rendono ricco di sapori.

Alcuni Paesi regolano autonomamente la produzione di rum. Sulla bottiglia viene indicato lo stile o l'origine. Alcuni degli stili più comuni sono il rum francese, il rum giamaicano e la cachaca. Esistono anche diversi gradi e variazioni di rum. Essi comprendono;

• Rum leggero
• Rum scuro
• Rum speziato
• Rum d'oro
• Rum premium

Differenze tra rum e whisky

Le principali differenze tra le due bevande sono le seguenti;

• Origine e storia

Secondo la storia, il rum fu scoperto per la prima volta dagli schiavi dei Caraibi dopo aver capito che la melassa poteva essere fermentata per produrre una bevanda rilassante per la mente. Allo stesso tempo, alcuni sostengono che il rum sia stato scoperto nelle Indie Occidentali a metà del 17° secolo.^th secolo e fu chiamato "Rumbullion" o "Kill Devil" e in seguito si decise di chiamarlo rum. Il rum è stato regolarmente razionato ai marinai britannici fino al XXI secolo.

Al contrario, il whisky è originario dell'Irlanda e della Scozia, quando i monaci insegnarono loro il processo di distillazione. In origine veniva utilizzato per valori medicinali e come antibiotico interno ed esterno. Il primo whisky creato era a base di cereali.

• Ingredienti

Le materie prime principali utilizzate nella produzione del whisky sono l'acqua, il lievito, l'orzo o qualsiasi altro cereale disponibile. Di conseguenza, si formano diversi tipi di whisky a seconda di ciò che è stato utilizzato durante la produzione o del luogo in cui è stato prodotto. Tra questi vi sono lo scotch whiskey, il malto, il grain whiskey e l'Irish whiskey.

Il rum, invece, ha bisogno solo di un ingrediente fondamentale: il succo di canna da zucchero. Il succo di canna da zucchero viene estratto dagli steli maturi e trasformato in melassa. In seguito, viene utilizzato per produrre rum di qualità superiore e rum leggero.

• Come viene prodotto e la sua maturazione

Sebbene il rum e il whisky seguano un processo di creazione simile, la fermentazione, la distillazione e la maturazione, tutti i rum sono a doppia distillazione. Per quanto riguarda i whisky, la maggior parte di essi subisce una distillazione singola, ad eccezione di alcuni, come lo scotch whiskey, che sono anch'essi sottoposti a doppia distillazione. In particolare, il rum viene distillato due volte in pentole di rame o in alambicchi a colonna. Raggiunto il sapore desiderato, il rum viene poi messo a invecchiare in botti di rovere carbonizzato.

• Aromi e sapori

Durante il processo di invecchiamento, il rum viene infuso con diverse spezie come cannella, vaniglia, zenzero e pepe. Gli aromi vengono aggiunti dopo la conservazione nelle botti di rovere, dove invecchiano per il periodo desiderato per legarsi alle molecole di zucchero. Anche i whisky vengono speziati per aromatizzarli.

La differenza tra le due bevande è che il whisky dipende fortemente dagli aromi per acquisire il suo sapore. Questo perché è prodotto con cereali come il malto e l'orzo, che sono semplici e necessitano di ingredienti aggiuntivi per migliorare il gusto. Questo aspetto fa sì che i whisky abbiano una vasta gamma di sapori. D'altro canto, il rum ha un sapore generalmente dolce, poiché è ottenuto dal succo di canna da zucchero.

• Colore

In entrambe le bevande, il colore dipende dagli ingredienti utilizzati durante il processo di produzione. Il rum di solito deve essere distillato più volte, il che ne determina il colore dorato. Tuttavia, alcuni tipi sono chiari o bianchi grazie alla lavorazione con filtri al carbone.

Al contrario, il whisky ha un colore marrone scuro chiaro con un tocco di marrone. Il materiale di altissima qualità produce i whisky più chiari.

• La forza

Il loro contenuto alcolico viene acquisito durante la conservazione nelle botti di legno carbonizzato, sia che si tratti di rum scuro che di rum bianco. Successivamente, vengono imbottigliati con una gradazione alcolica del 40%. La gradazione alcolica delle bevande a base di whisky varia invece a seconda del tipo e del luogo di produzione e va dal 40% al 60%.

• Implicazioni per la salute (benefici)

Il whisky, se consumato con moderazione, ha la capacità di regolare i livelli di zucchero nel sangue dell'organismo. Il whisky blended o straight bourbon è un esempio di whisky in grado di controllare i livelli di glucosio. Per quanto riguarda il rum, il consumo delle sue varietà bianche o premium può aiutare ad alleviare i dolori muscolari e nervosi e i dolori generali del corpo. Un consumo moderato di rum può anche ridurre le probabilità di sviluppare l'artrite, anche se la scienza non lo ha ancora dimostrato.

• Popolarità

Il whisky è più popolare del rum in generale.

Questo si basa sui dati di vendita.

Ciò è dovuto al suo sapore classico, che deriva dall'apporto delle botti di quercia bianca e dei barili in cui vengono conservate le bevande. Sono disponibili diversi tipi di botti per whisky, tra cui quelle in legno, in doppio legno e quelle in rovere utilizzate per conservare i vini sherry. La loro forza e il loro sapore esaltano il gusto del whisky. Questo fa sì che le persone lo desiderino più del rum invecchiato in botti singole.

• Miscelatori

Sebbene il rum abbia un sapore più dolce rispetto al whisky, la maggior parte delle persone che lo apprezzano affermano che, nonostante il prezzo basso, il sapore non è compromesso; basta un piccolo sorso per ottenere un sapore più intenso. D'altra parte, i grani utilizzati per produrre il whisky hanno un sapore semplice e assumono il sapore della botte di legno durante l'invecchiamento. Questo lo rende un eccellente miscelatore perché esalta il sapore di altre bevande.

• Valore e prezzo

Il rum ha un prezzo inferiore rispetto al whisky perché la sua produzione è molto più economica. Il rum più costoso è di circa $2, quello delle isole caraibiche. Il whisky è molto più caro: alcune delle marche più costose arrivano a costare fino a $2000. Alcuni sono addirittura molto costosi, tanto da essere venduti nelle aste. Il whisky prodotto con cereali normali viene invecchiato in botti di quercia bianca e diventa un bourbon saporito con un prezzo corrispondente.

Dal momento che sappiamo già che il rum è prodotto con canna da zucchero e melassa, mentre il whisky è prodotto con cereali, è importante discutere un fenomeno interessante che si verifica in India. La maggior parte dei whisky indiani di qualità superiore sono a base di melassa, mentre alcune marche di whisky la mescolano con il rum per creare un whisky miscelato più conveniente, compromettendo così la qualità dei propri whisky. Esempi di questi marchi di whisky sono Mc. Dowell's No 1, Royal Challenge, Director Special e Officer's Choice.

Conclusione

Per riassumere brevemente il contenuto di questo articolo, ognuno ha le proprie scelte e preferenze quando si tratta di selezionare la propria bevanda preferita. Lo stesso vale per il rum e il whisky. Questo articolo vi ha fornito la maggior parte delle informazioni necessarie per conoscere il rum e il whisky. Abbiamo evidenziato alcune differenze tra whisky e rum che potrebbero migliorare la vostra decisione, sia che siate bevitori o semplicemente curiosi di saperne di più sugli alcolici e su come vengono prodotti. Una delle differenze principali tra il rum e il whisky riguarda il modo in cui vengono prodotti. Il rum si ottiene dal succo di canna da zucchero, mentre il whisky si ottiene da cereali come orzo, grano, mais e malto.

Un'altra differenza fondamentale sta nel sapore delle due bevande. Mentre il rum è generalmente dolce in quanto prodotto a partire dalla canna da zucchero o dalla melassa, il whisky ha una gamma di sapori che dipende dalle botti utilizzate per la conservazione. Altre fonti di differenze sono l'origine, il valore e il prezzo, i miscelatori, il contenuto alcolico, le implicazioni per la salute, la gradazione alcolica e gli ingredienti utilizzati per la produzione. Spero che queste differenze vi rendano più facile scegliere con fiducia la vostra bevanda preferita, perché vi dotano di conoscenze fondamentali.