Le 10 migliori distillerie di whisky negli Stati Uniti-Ultimo aggiornamento

Gli Stati Uniti vantano un ricco arazzo di distillerie di whisky, ognuna con la propria storia e il proprio profilo aromatico unici. Dalle dolci colline del Kentucky agli storici alambicchi del Tennessee, il whisky americano è diventato sinonimo di qualità e tradizione. In questo viaggio tra le onde ambrate del grano, presentiamo le 10 migliori distillerie di whisky americano negli USA, dove lo spirito di innovazione incontra la magia della storia.

Distilleria di Buffalo Trace, Kentucky

Con una tradizione che risale al 1775, la Buffalo Trace Distillery è la più antica distilleria ininterrotta d'America. Sopravvissuto alle inondazioni, agli incendi e persino al proibizionismo, è stato una forza indomabile nel mondo del whisky. Il bourbon omonimo della distilleria, Buffalo Trace, è un whisky dall'ambra profonda, che vanta note di vaniglia, menta e melassa, un prodotto di metodi di distillazione tradizionali combinati con acqua calcarea profonda e invecchiamento in rovere carbonizzato. Il loro George T. Stagg, parte della Antique Collection, è un gioiello non tagliato ad alta gradazione che gli intenditori di whisky cercano anno dopo anno.

Maker's Mark Distillery, Kentucky

La Maker's Mark Distillery, con il suo caratteristico sigillo di cera rossa, è un'azienda a conduzione familiare da quando T. William "Bill" Samuels Sr. acquistò la distilleria nel 1953. Famosi per il loro approccio artigianale, ruotano ogni botte a mano per verificarne consistenza ed età assaggiare piuttosto che il tempo. Il loro whisky caratteristico, Maker's Mark, è un bourbon morbido, ricco e cremoso, noto per i suoi sapori al palato che provengono dal grano rosso invernale nel mosto, in contrasto con la segale più comunemente usata.

Distilleria della riserva di Woodford, Kentucky

La pittoresca distilleria Woodford Reserve, immersa tra le fattorie di purosangue del Kentucky centrale, è un punto di riferimento storico nazionale. Essendo il luogo di nascita del bourbon, continua a utilizzare alambicchi discontinui in rame e a invecchiare il whisky in magazzini di pietra, che contribuiscono al sapore ricco e corposo dei suoi prodotti. Woodford Reserve Distiller's Select, un bourbon meticolosamente realizzato, mette in mostra oltre 200 note aromatiche rilevabili, da venature e legno audaci, ad aromi dolci, spezie e note fruttate e floreali.

Distilleria Jim Beam, Kentucky

Jim Beam, un nome sinonimo di bourbon, è stato prodotto da sette generazioni di distillatori della famiglia Beam dal 1795. La distilleria combina una ricca storia con tecniche innovative, come la filtrazione dell'acqua con calcare naturale. Il White Label di Jim Beam, invecchiato quattro anni in botti nuove di rovere carbonizzato, è il bourbon più venduto al mondo, celebrato per la sua morbidezza e i sentori di vaniglia e caramello.

Distilleria di Wild Turkey, Kentucky

Affacciata sul fiume Kentucky, la distilleria Wild Turkey è stata un baluardo della produzione tradizionale del bourbon sin dalla sua fondazione a metà del XIX secolo. Il mastro distillatore Jimmy Russell è al timone da oltre 60 anni, assicurando che ogni bottiglia di Wild Turkey offra un sapore robusto, con un alto contenuto di segale che gli conferisce un carattere audace e speziato. Il loro bourbon da 101 prove è una testimonianza del loro impegno per il sapore rispetto alla produzione di massa.

Distilleria Four Roses, Kentucky

La distilleria Four Roses, con la sua architettura unica in stile Mission spagnolo, produce bourbon dal 1888. È unica in quanto combina due tipi di mash con cinque ceppi di lievito proprietari per creare dieci distinte ricette di bourbon. Il loro bourbon Small Batch armonizza i sapori di quattro delle loro ricette, risultando in uno spirito equilibrato, ricco e morbido con sentori di quercia dolce e caramello.

Distilleria Heaven Hill, Kentucky

Fondata poco dopo l'abrogazione del proibizionismo nel 1935, la Heaven Hill Distillery è cresciuta fino a diventare il più grande produttore indipendente di liquori distillati a conduzione familiare negli Stati Uniti. Al loro bourbon Elijah Craig, dal nome del padre del bourbon, viene spesso attribuito il merito di aver introdotto il concetto di invecchiamento del bourbon in botti di rovere carbonizzato, conferendogli i sapori ricchi e pieni di vaniglia, caramello e rovere per cui il marchio è noto.

Distilleria George T. Stagg, Kentucky

Parte della famiglia Buffalo Trace, la distilleria George T. Stagg è rinomata per il suo bourbon non tagliato e non filtrato, spesso invecchiato per oltre 15 anni. La ricca storia di resilienza e innovazione della distilleria è incarnata nel suo bourbon Stagg Jr., che offre un profilo aromatico complesso con sentori di cioccolato, zucchero di canna e segale speziata.

Distilleria Willett, Kentucky

L'eredità distillatoria della famiglia Willett risale agli anni '30 e oggi la Willett Distillery, conosciuta anche come Kentucky Bourbon Distillers, rimane un'azienda indipendente a conduzione familiare. Il loro Willett Pot Still Reserve, presentato in una caratteristica bottiglia a forma di alambicco, è un Kentucky Straight Bourbon a botte singola con un profilo aromatico sfumato che include note di miele, cuoio e vaniglia.

Distilleria Jack Daniel's, Tennessee

Essendo la più antica distilleria registrata negli Stati Uniti, Jack Daniel's è la produttrice del famoso Tennessee Whiskey. Il loro caratteristico Old No. 7 viene addolcito goccia a goccia attraverso tre metri di carbone di acero zuccherino, che conferisce un carattere morbido e addolcito dal carbone, unico al whisky del Tennessee. L'impegno della distilleria nei confronti della ricetta originale di Mr. Jack si traduce in un whisky coerente e di alta qualità con note di caramello, vaniglia e rovere tostato.

 

Queste distillerie non solo producono alcuni dei migliori liquori del mondo, ma offrono anche tour che permettono di dare uno sguardo al cuore della produzione del whisky americano. Dai chicchi alle botti, il processo è una danza di elementi, meticolosamente coreografati per produrre whisky ricco di storia quanto di sapore.