كل ما تحتاج معرفته عن جاك دانييلز (الدليل الكامل)

أحد هذه المنتجات التي لا تحتاج إلى مقدمة هي جاك دانيالز؛ فحتى من لا يشربون الويسكي من ولاية تينيسي يعرفون ويسكي تينيسي على أنه مثال ليس فقط للمشروبات الروحية المقطرة ولكن أيضًا لأسطورة روح المبادرة لدى رجل واحد.

العلامة التجارية الأكثر شهرة للويسكي في العالم هي بلا شك جاك دانييلز. من ولاية تينيسي إلى اليابان إلى كوبا إلى براري أستراليا إلى اسكتلندا، فإن جاك دانييلز متأصل في الثقافة الشعبية وهو الويسكي المفضل في جميع أنحاء العالم.

ما هو جاك دانيالز؟

يُصنع جاك دانييلز في مصنع تقطير جاك دانييلز في لينشبورغ بولاية تينيسي، والذي كان جزءاً من شركة براون فورمان منذ عام 1956. يُباع ويسكي تينيسي تحت اسم جاك دانييلز.

أنشأ جاسبر نيوتن دانيال، المعروف أيضاً باسم جاك، الشركة الأمريكية. عندما كان جاسبر يبلغ من العمر 14 عاماً فقط، بدأ في صنع الويسكي. وقد حصل على جميع المعدات المطلوبة من كاهن قريب، كما قام ببيع الويسكي في المنطقة. اشترى جاسبر نيوتن دانيال بضعة أفدنة من الأرض في عام 1866 وأقام عليها معمل التقطير الخاص به. وقد بدأ العمل، الذي كان أول معمل تقطير مدرج في سجل الشركات الأمريكية. وكان أحد عوامل نمو شعبية العلامة التجارية هو خطة دانيالز التسويقية. وقد اشتهرت الشركة بمظهرها الفريد وملابسها العتيقة.

أين يُصنع جاك دانييلز؟

يقع بالقرب من "جوف ستيلهاوس" أو "جاك دانييلز هولو" أو "جاك دانييلز هولو" في لينشبورغ، حيث ينبثق نبع من كهف عند سفح جرف من الحجر الجيري، حيث يقع معمل تقطير جاك دانييلز. ونظراً لأن الحجر الجيري يزيل الحديد من الماء، فهو مثالي لتقطير الويسكي (الماء الثقيل بالحديد يعطي الويسكي مذاقاً سيئاً). ويصب النبع في مستجمع مياه نهر إلك في نهر إيست فورك مولبيري كريك، الذي يقع بالقرب منه. يتم الاحتفاظ بالويسكي المعتق في أكثر من 1.9 مليون برميل، وبعضها معروض على قمم التلال القريبة ويمكن رؤيته في جميع أنحاء لينشبورغ.

يتم إنتاج هذا الويسكي في معمل تقطير جاك دانيال في لينشبورغ بولاية تينيسي، والذي تملكه وتديره شركة براون فورمان. لا يمكن شراء بضائع جاك دانييلز من المتاجر أو المطاعم في مور لأنها مقاطعة جافة.

عملية إنتاج جاك دانييلز

يتم استخدام التركيبة الأصلية التي ابتكرها المنشئ جاسبر دانيال نفسه لصنع جاك دانيالز. تم تأسيسه على هريس يحتوي على 801 تيرابايت 3 تيرابايت من الذرة، و161 تيرابايت 3 تيرابايت من الشعير المملح، و81 تيرابايت 3 تيرابايت من الجاودار. الذرة والشعير والجاودار الأمريكي كلها من الذرة والشعير والجاودار الأمريكي وجميعها من الولايات المتحدة. تُستخدم صوامع كبيرة لتخزين الحبوب؛ حيث توجد ثماني صوامع للذرة واثنتان للجاودار واثنتان للشعير.

في جاك دانييلز، لا تتم طريقة التقطير بالطريقة القديمة فحسب، بل تتم بالطريقة القديمة أيضاً. بالطبع، هناك بالطبع أجهزة كمبيوتر وآلات معاصرة، ولكن طرق الهرس والتقطير وتعتيق الفحم لا تزال كما كانت في القرن الثامن عشر.

الخطوات في الإجراء كالتالي:

1. الهرس

يتم الحصول على الماء الذي يستخدمونه هنا من نبع على الجانب، وهو أحد الأجوبة على النكهة السلسة لجاك دانييلز تينيسي ويسكي تينيسي. تنتقل المياه عبر أميال وأميال من الحجر الجيري الذي يزيل الحديد. والنتيجة هي مياه عديمة النكهة للغاية ومثالية لهرس الذرة والشعير والجاودار. ولا تعمل سوى الإنزيمات الطبيعية لشعير الشعير لبدء تحويل النشا إلى سكر. تتضمن طريقة الهريس الحامض القديمة، التي تستخدمها شركة Jack Daniel Distillers، إضافة كمية صغيرة من هريس الدفعة السابقة إلى الدفعة الحالية.

2. التخمير

يوجد في مصنع Jack Daniels 64 مخمرًا بسعة إجمالية تبلغ 40.000 جالون. ولا شك أن هذا يبدو رائعاً، ولكن يجب أن يواكب إنتاج Jack Daniels التوسع المطرد في سوق الويسكي. يستخدم Jack Daniels سلالته الخاصة من الخميرة للحفاظ على تخمير ورائحة متناسقة طوال الوقت. وإلى أن تصبح البيرة جاهزة، تُضاف هذه الخميرة إلى الهريس لمواصلة التخمير.

3. التقطير

يتم الآن ملء اللقطات العمودية التي يتم تسخينها من الأسفل بهذه البيرة. يُستخدم النحاس في صنع اللقطات النحاسية، وهو أمر بالغ الأهمية لأن النحاس يعمل كمحفز لتنعيم الروح. لتشهد عملية التقطير الثانية نوعاً من أنواع التقطير، تدخل الروح في مضاعف نحاسي. بعد ذلك، يتم تبريدها باستخدام المكثفات وتجهيزها للمرحلة التالية. يمكنك تسمية الروح بوربون إذا تم وضعها في براميل والسماح لها بالتعتيق. تأكد من استخدام الفحم في ويسكي تينيسي.

4. نضج الفحم النباتي

يتم وضع الخمور الجديدة، المعروفة باسم الويسكي الأبيض، في خزانات كبيرة محملة بالفحم. قطرة بعد قطرة، وببطء شديد، يمر الويسكي الأبيض عبر الفحم في هذه العملية. تتم تصفية الروح وتصبح أكثر سلاسة مما كانت عليه من قبل أثناء مرورها عبر 10 أقدام (3.3 متر) من الفحم المطحون والمطحون بدقة. يتم حرق خشب أشجار القيقب السكرية الصلبة، على وجه التحديد، برفق لتوليد هذا الفحم على جانب واحد.

5. النضج

يستخدم جاك دانييلز مستودعات ذات طوابق عديدة. تحتوي بعض المباني على ثلاثة طوابق أو حتى سبعة طوابق. وهي تحتوي على 7000 إلى عدة آلاف أخرى من البراميل. يتطور الويسكي بشكل مختلف قليلاً حسب مكان حفظ البرميل لأن درجات الحرارة في أعلى وأسفل المستودعات تختلف. ويستفيد Jack Daniels من ذلك، ويتم الاحتفاظ ببراميل المنتجات المختلفة في مواقع مختلفة حول المستودعات. في معمل تقطير Jack Daniels، يتطلب النضج عادةً من أربع إلى ست سنوات، حسب المنتج المعين والتأثير الفريد للبرميل.

قبل أن يتم تحميل البراميل بالويسكي الأبيض، يتم تحميص البراميل التي تكون جميعها جديدة تماماً ومصنوعة من خشب البلوط الأبيض الأمريكي. وبفضل البراميل الخاصة بها، يعزز جاك دانييلز من سلامة البراميل.

6. خطوط التعبئة

نظرًا لحجم إنتاج مصنع تقطير Jack Daniel's Distillery للويسكي، يوجد العديد من خطوط التعبئة لمختلف أنواع الويسكي، بما في ذلك إصدار Jack Daniels Single Cask. يتم وضع الملصقات، والفلين، وفحص الجودة، والتعبئة في زجاجات في وقت واحد. بالمناسبة، لم يكن اللون الأسود هو الوصف السائد دائماً. فقط قام ابن أخيه بتغيير التسمية إلى اللون الأسود بعد وفاة جاك دانيال. بدأ جاسبر جاك دانيال نفسه بملصق أخضر.

عائلة جاك دانييلز ويسكي

تشمل "الشخصيات الرئيسية" في ويسكي جاك دانييلز 8 نكهات مميزة، بما في ذلك

1. رقم 7 القديم

ابتكر هذا المزيج الأصلي جاك دانيال، أول خبير تقطير رئيسي، بنفسه. يحتوي على إيحاءات من خبز الذرة بالنعناع مع النكهة القوية للبلوط المحمص واللوز المحروق، بالإضافة إلى حلاوة العسل الممزوج بمشروب الشعير.

لقد قاموا بتعتيقه في برميل فريد من نوعه بعد تعتيقه بالتقطير مع سكر القيقب. ولهذا السبب، فإن مشروب Old No. 7 هو مشروب روحي رائع وجاهز للشرب يمكن لأي شخص أن يستمتع به.

2. تينيسي راي

يُطلق على نوع ويسكي الجاودار من ويسكي الجاودار من جاك دانييلز اسم جاك دانييلز تينيسي راي. ويتميز هذا الويسكي عن أصناف جاك الأخرى لأن طعمه ليس حاراً.

يتميز مشروب ويسكي الجاودار هذا بمذاقه الأصيل، وهو مشروب الويسكي بالجاودار الذي يتميز به في السوق بين منافسيه.

مع جاك دانييلز، فإن مذاق الفاكهة موجود باستمرار، مما يمنحه نكهة مميزة ورائعة. يمكن اكتشاف نكهة الموز الغنية وشعير الشعير مع لمسة من حلوى الزبدة في جاك تينيسي راي.

3. برميل واحد

ونظراً لأنه يتم إنتاجه باستخدام نفس تقنيات جاك دانييلز سينجل باريل القديم رقم 7، فإن جاك دانييلز سينجل باريل يمتلك النكهة السلسة المميزة التي هي علامته التجارية. يتم نضج نسخة سينجل باريل سيليكت من جاك دانييلز لمدة لا تقل عن خمس سنوات.

حتى أنه يمكن أن يستغرق ما يصل إلى ثماني سنوات، وهذا هو السبب في أنه سلس للغاية ويتمتع بشخصية قوية. لا يقل هذا الويسكي عن الكمال، حيث تمتزج نكهات الكولا بالكرز والشوكولاتة والسكر البني والعسل معاً بشكل رائع.

4. جنتلمان جاك

يتم نقع ويسكي جنتلمان جاك جاك دانييلز في براميل فريدة من نوعها ذات أخاديد عميقة. ويمر الويسكي بعملية نضج خاصة بالفحم تمنحه نكهة مميزة للغاية.

إنه ويسكي تينيسي الفاخر من مصنع تقطير جاك دانييلز الذي يتربع على الرف العلوي. يتميز بلمسة من التوابل المحمصة والمحمصة، كما أن مذاقه مذاق الكراميل والبلوط وحتى الموز. ونتيجة لذلك أصبح هذا الويسكي من تينيسي أكثر لذة.

5. حريق تينيسي

بالنسبة للأفراد الذين يفضلون مشروباتهم بمزيد من الحرارة، تم تطوير ويسكي جاك دانييلز تينيسي فاير. يتميز ويسكي تينيسي هذا بلزوجته الزيتية السميكة.

قد تتذوق طعم الزبدة، والقرفة، والسكر البني، والمكسرات المحمصة، والخشب، وحبوب الفانيليا في نيران تينيسي.

ومع ذلك، فإن مشروب تينيسي فاير متوازن، على الرغم من أن بعض المشروبات الروحية حارة بشكل خاص. لا تطغى الحلاوة ومحتوى التوابل على ذوق الشارب.

6. عسل تينيسي

إذا كنت تريد ويسكي بنكهة أكثر حلاوة، فاختر ويسكي جاك دانييلز تينيسي بالعسل. ومع ذلك، لا يجب أن تكون توقعاتك منخفضة بالنسبة لخيار النكهة هذا لأن نسبة الحلاوة والتوابل مثالية.

يمتزج بشكل رائع مع نكهة البلوط المتفحم باستخدام عسل أصلي متبل بالقرفة والفانيليا. عسل تينيسي من جاك تينيسي لذيذ، سواءً كان ذلك مباشرةً أو ممزوجاً مع الكولا أو عصير الليمون.

7. إصدارات خاصة

يأتي ويسكي جاك دانييلز الاستثنائي أيضاً في أصناف ذات إصدارات خاصة. يوجد سبعة منها في ويسكي جاك دانييلز سيناترا سيليكت، جنتلمان جاك إصدار محدود 1 لتر.

ويسكي وايت رابيت صالون، أمريكان فورست، سيناترا سيليكت، سيناترا سيناترا، سيناترا سينتشيري، رقم 27 جولد، ويسكي جاك دانيال ديستيلري الذكرى السنوية الـ 150، وسينترا سينتشري.

يتم إنتاج النكهات المستخدمة في ويسكي جاك دانييلز تينيسي باستخدام الماء مباشرةً من كهف سبرينغ هولو. وبما أنه ويسكي موسمي، فإن ويسكي وينتر جاك ليس مدرجاً في قائمتنا، ولكن نكهته فريدة من نوعها.

8. تفاح تينيسي

ويسكي التفاح من تينيسي هو ويسكي جاك دانييلز بطعم الفاكهة. هذا الويسكي المعروف هو مزيج من مشروب التفاح المسكر وجاك دانييلز تينيسي ويسكي تينيسي.

لا تزال النكهة المميزة لويسكي جاك دانييلز تتألق رغم إضافة مشروب عصير التفاح المسكر.

عندما تبتلعه، يكون قوامه ناعماً جداً، ولكن عندما ترتشفه ستملأ رائحة فطيرة التفاح الساخنة خياشيمك.

مكانة جاك دانييلز في وضع الويسكي

حقق جاك دانيالز نجاحًا كبيرًا في الربع الأول، حيث ارتفع صافي مبيعاته بنسبة 201 تيرابايت و3 تيرابايت. ويأتي جاك دانيلز في المرتبة الثانية على قائمة العلامات التجارية الأكثر مبيعاً للويسكي في استطلاع The Spirits Business، مباشرةً بعد جيم بيم. صنفت شركة Interbrand جاك دانيالز كأكثر العلامات التجارية للمشروبات الروحية قيمة. العلامة التجارية للمشروبات الروحية الأكثر قيمة هي ويسكي جاك دانيالز تينيسي، العلامة التجارية الرئيسية لشركة Brown-Forman، وفقًا لأحدث تصنيفات شركة الاستشارات Interbrand لأفضل العلامات التجارية العالمية لعام 2021. في القائمة التي تتصدرها شركات مثل Apple وAmazon وMicrosoft، تحتل علامة Jack Daniels العلامة التجارية الرائدة في مجال البوربون، حيث احتلت المرتبة #81.

الخاتمة

لا يتمتع أي من أنواع الويسكي التي يتم إنتاجها في أمريكا بالسمعة التي تُحسد عليها علامة جاك دانييلز التجارية. فالناس في جميع أنحاء العالم يحبون عطره الغني ومذاقه المخملي. يمكن القول إنه أكثر المشروبات الروحية التي يمكن التعرف عليها من نوعها، مما يجعله رمزاً للمشروبات الكحولية.