Alles, was Sie über Jack Daniels wissen müssen (Vollständiger Leitfaden)

One of those products that doesn’t require an introduction is Jack Daniels; even non-drinkers know the Tennessee whiskey as the epitome of not just distilled spirits but also the mythology of one man’s entrepreneurial spirit.

The world’s most recognisable whiskey brand is, without a doubt Jack Daniels. From Tennessee to Japan to Cuba to the wilderness of Australia to Scotland, Jack Daniels is ingrained in popular culture and is the whiskey of choice worldwide.

Was ist Jack Daniels?

Jack Daniels wird in der Jack Daniel Distillery in Lynchburg, Tennessee, hergestellt, die seit 1956 zur Brown-Forman Corporation gehört. Der Tennessee-Whiskey wird unter dem Namen Jack Daniels verkauft.

Jasper Newton Daniel, also known as Jack, created the American company. When Jasper was just 14 years old, he began making whiskey. He obtained all the required equipment from a nearby priest, and he also sold whiskey in the area. Jasper Newton Daniel purchased a few acres of land in 1866 and erected his own distillery on it. He started the business, which was the first distillery listed in the American corporate registry. One factor in the brand’s popularity growth was Daniels marketing plan. The company is known for its unique look and vintage clothing.

Wo wird Jack Daniels hergestellt?

Near and around the “Stillhouse Hollow” or “Jack Daniels Hollow” in Lynchburg, where a spring emerges out of a cavern at the foot of a limestone cliff, is where the Jack Daniels Distillery is located. Since the limestone eliminates iron from the water, it is perfect for whiskey distillation (water heavy in iron gives the whiskey a bad taste). The spring feeds into the Elk River watershed’s East Fork Mulberry Creek, which is close by. The aged whiskey is kept in over 1.9 million barrels, some of which are displayed on the nearby hilltops and can be seen all across Lynchburg.

Dieser Whiskey wird in der Jack Daniels Distillery in Lynchburg, Tennessee, hergestellt, die sich im Besitz der Brown-Forman Corporation befindet und von dieser betrieben wird. Jack Daniels kann nicht in Geschäften oder Restaurants in Moore gekauft werden, da es sich um einen trockenen Bezirk handelt.

Jack Daniels Produktionsprozess

Für die Herstellung von Jack Daniels wird die Originalrezeptur verwendet, die vom Urheber Jasper Daniels selbst entwickelt wurde. Sie basiert auf einer Maische, die 80% Mais, 16% gemälzte Gerste und 8% Roggen enthält. Amerikanischer Mais, Gerste und Roggen stammen alle aus den Vereinigten Staaten. Für die Lagerung des Getreides werden große Silos verwendet; es gibt acht für Mais, zwei für Roggen und zwei weitere für Gerste.

Bei Jack Daniels wird nicht nur die Formel, sondern auch die Methode auf altmodische Art und Weise durchgeführt. Natürlich gibt es Computer und moderne Maschinen, aber die Methoden für das Maischen, Destillieren und die Reifung der Holzkohle sind immer noch dieselben wie im achtzehnten Jahrhundert.

Die einzelnen Schritte des Verfahrens sind wie folgt:

1. Das Einmaischen

The water they utilise here is obtained from a spring on the side, which is one of the answers to the smooth flavour of Jack Daniels Tennessee Whiskey. The water travels over miles and miles of limestone, which removes the iron. The outcome is extremely flavourless water that is perfect for mashing maize, barley, and rye. Only the natural enzymes of the barley malt are at work to begin the conversion of starch to sugar. The ancient sour mash method, used by Jack Daniel Distillers, involves adding a small amount of the previous batch’s mash to the current one.

2. Die Gärung

At Jack Daniels, there are 64 fermenters with an aggregate capacity of 40.000 gallons. That does undoubtedly sound great, but Jack Daniels production must keep up with the Whiskey market’s steady expansion. Jack Daniels utilises its own strain of yeast to maintain consistent fermentation and fragrance throughout time. Until the beer is ready, this yeast is added to the mash to continue the fermentation.

3. Die Destillation

Die von unten beheizten Destillierkolben werden nun mit diesem Bier gefüllt. Für die Herstellung der Destillierapparate wird Kupfer verwendet, was von entscheidender Bedeutung ist, da Kupfer als Katalysator für die Glättung der Spirituose wirkt. Für die zweite Destillation wird die Spirituose in einen kupfernen Verdoppler geleitet. Danach wird er mit Hilfe von Kondensatoren abgekühlt und für die nächste Phase vorbereitet. Man würde die Spirituose Bourbon nennen, wenn man sie in Fässer abfüllen und reifen lassen würde. Achten Sie darauf, dass die Holzkohle für Tennessee Whiskey verwendet wird.

4. Die Holzkohle Mellowing

Die brandneue Spirituose, der so genannte weiße Whiskey, wird in große Tanks gefüllt, die mit Holzkohle beladen sind. Tropfen für Tropfen und sehr langsam passiert der weiße Whiskey die Holzkohle in diesem Prozess. Die Spirituose wird gefiltert und wird noch glatter als zuvor, während sie durch die 3,3 Meter (10 Fuß) fein gemahlene und zerkleinerte Holzkohle fließt. Das Holz von Zuckerahornbäumen wird auf einer Seite schonend verbrannt, um diese Holzkohle zu erzeugen.

5. Die Reifung

Jack Daniels arbeitet in Lagerhäusern mit vielen Stockwerken. Einige Gebäude haben drei oder sogar sieben Stockwerke. Sie fassen 7.000 bis mehrere tausend Fässer. Je nachdem, wo ein Fass gelagert wird, entwickelt sich der Whiskey ein wenig anders, da die Temperaturen oben und unten in den Lagerhäusern unterschiedlich sind. Jack Daniels macht sich dies zunutze, und die Fässer für die verschiedenen Produkte werden an verschiedenen Orten in den Lagerhäusern gelagert. In der Jack Daniels Distillery dauert die Reifung in der Regel vier bis sechs Jahre, je nach dem jeweiligen Produkt und der einzigartigen Wirkung des Fasses.

Bevor sie mit dem weißen Whiskey befüllt werden, werden die Fässer, die alle brandneu sind und aus amerikanischer Weißeiche bestehen, geröstet. Mit seiner eigenen Küferei verbessert Jack Daniels die Integrität des Fasses.

6. Die Abfüllanlagen

Due to the size of the Jack Daniel Distillery’s Whiskey production, there are several bottling lines for the various Whiskeys, including Jack Daniels Single Cask Edition. Labelling, corking, quality checking, and bottling all take place simultaneously. By the way, black hasn’t always been the prevalent descriptor. Only his nephew changed the label to black after Jack Daniel passed away. Jasper Jack Daniel himself began with a green label.

Die Familie von Jack Daniels Whiskey

The “main characters” of Jack Daniels whiskey include 8 distinct flavours, including

1. Alte Nr. 7

Die Originalmischung wurde von Jack Daniel, dem ersten Master Distiller, selbst kreiert. Sie enthält Obertöne von minzigem Maisbrot in Kombination mit dem kräftigen Geschmack von gerösteter Eiche und gebrannten Mandeln sowie der Süße von Honig in Verbindung mit Malzgetränken.

Er reifte in einem einzigartigen Fass, nachdem er mit Zuckerahorn verkohlt worden war. Aus diesem Grund ist Old No. 7 eine fantastische, trinkfertige Spirituose, die jeder zu schätzen weiß.

2. Tennessee-Roggen

The rye whiskey variant of Jack Daniels is called Jack Daniels Tennessee Rye. This whiskey stands out from the other Jack’s varieties since it doesn’t taste spicy.

Durch seinen unverfälschten Geschmack hebt sich dieses Roggenwhiskey-Getränk auf dem Markt von seinen Konkurrenten ab.

With a Jack Daniels, the fruit tastes are constantly there, giving it a distinctive and wonderful flavour. A rich banana flavour and a barley malt with a butterscotch touch may be detected in Jack’s Tennessee Rye.

3. Einzelne Trommel

Da er mit den gleichen Techniken wie Old No. 7 hergestellt wird, besitzt Jack Daniels Single Barrel den ausgesprochen weichen Geschmack, der sein Markenzeichen ist. Die Single Barrel Select-Version von Jack Daniels wird mindestens fünf Jahre lang gereift.

Er kann sogar bis zu acht Jahre reifen, weshalb er außerordentlich weich ist und eine starke Persönlichkeit hat. Dieser Whiskey ist nichts weniger als Perfektion, mit den Aromen von Kirsch-Cola, Schokolade, braunem Zucker und Honig, die alle wunderbar miteinander kombiniert sind.

4. Gentleman Jack

Gentleman Jack von Jack Daniels Whiskey wird in einzigartigen Fässern mit tiefen Rillen doppelt gereift. Der Whiskey durchläuft ein spezielles Holzkohle-Mellowing-Verfahren, das ihm einen sehr charakteristischen Geschmack verleiht.

Es handelt sich um einen erstklassigen Tennessee-Whiskey aus der Jack Daniels Destillerie, der sich im oberen Regal befindet. Mit einem Hauch von gerösteten und getoasteten Gewürzen schmeckt er nach Karamell, Eiche und sogar Banane. Dieser Tennessee-Whiskey wird dadurch noch viel köstlicher.

5. Tennessee Feuer

Für Personen, die ihre Getränke mit mehr Schärfe bevorzugen, wurde Jack Daniels Tennessee Fire entwickelt. Dieser Tennessee-Whiskey hat eine ölige, dicke Viskosität.

Im Tennessee Fire schmecken Sie Butter, Zimt, braunen Zucker, geröstete Nüsse, Holz und Vanilleschoten.

However, Tennessee Fire is balanced, despite certain spirits being particularly hot. The drinker’s palate is not overpowered by the sweetness and spice content.

6. Tennessee-Honig

If you want your whiskey with more sweetness, pick Jack Daniels Tennessee Honey. However, you shouldn’t have low expectations for this flavouring option because the sweetness and spice ratio is perfect.

It pairs wonderfully with the charred oak flavour by using genuine honey that has been spiced with cinnamon and vanilla. Jack’s Tennessee honey is delicious, both straight up and blended with Coke or lemonade.

7. Sonderausgaben

Der außergewöhnliche Jack Daniels Whiskey ist auch in Sonderausgaben erhältlich. Sieben davon sind im Jack Daniels Sinatra Select, Gentleman Jack Limited Edition 1L enthalten.

White Rabbit Saloon, American Forest, Sinatra Select, Sinatra Century, No. 27 Gold, Jack Daniel Distillery 150th Anniversary Whiskey und Sinatra Century.

Die Aromen, die in Jack Daniels Tennessee Whiskey verwendet werden, werden mit Wasser direkt aus Cave Spring Hollow hergestellt. Da es sich um einen saisonalen Whiskey handelt, ist Winter Jack nicht in unserer Liste enthalten, aber sein Geschmack ist ebenso einzigartig.

8. Tennessee Apfel

Tennessee Apple ist ein Jack Daniels Whiskey mit einem leichten Fruchtgeschmack. Dieser bekannte Whiskey ist eine Mischung aus Apfellikör und Jack Daniels Tennessee Whiskey.

Der charakteristische Geschmack von Jack Daniels Whiskey kommt trotz der Zugabe von Apfelweinlikör immer noch gut zur Geltung.

Wenn Sie ihn schlucken, hat er eine sehr weiche Textur, aber während Sie ihn schlürfen, wird das Aroma von heißem Apfelkuchen Ihre Nase erfüllen.

Jack Daniels’s Position in Whiskey Status

Jack Daniels enjoyed a successful Q1, with net sales increasing by 20%. Jack Daniels comes in at number two on the list of biggest-selling whiskey brands in The Spirits Business survey, right behind Jim Beam. Interbrand ranked Jack Daniels the most valuable liquor brand. The most valuable spirits brand is Jack Daniels Tennessee Whiskey, the flagship brand of Brown-Forman, according to consultancy company Interbrand’s latest Best Global Brands 2021 rankings. On a list that is headed by companies like Apple, Amazon, and Microsoft, Jack Daniels is the leading bourbon brand, ranking at #81.

Abschluss

None of the whiskeys produced in America has the enviable reputation that supports the Jack Daniels’ brand. All across the world, people like its rich perfume and velvety taste. It is arguably the most identifiable spirit of its kind, making it a symbol of the alcoholic beverage business.