Diferencias entre ron y whisky

Introducción

Después de un día largo y ajetreado, apetece tomar una copa de alcohol para calmar y relajar la mente. Cada persona tiene sus gustos bebidas alcohólicas, con las que se quedan. Ya sea vino, whisky, cerveza, ginebra, brandy o vodka, muchas personas tienen una respuesta específica cuando se les pregunta por una bebida que les encanta.

Si se pregunta a un apasionado de la cerveza cómo se elabora su bebida favorita, es posible que ni siquiera tenga una respuesta. Del mismo modo, es posible que un amante del whisky no entienda qué papel desempeñan los robles en el proceso de elaboración del whisky.

Antes de continuar, debe tener en cuenta que el consumo de alcohol para menores de 15-20 años está prohibido, dependiendo de la ley federal de su estado. Además, las bebidas alcohólicas no tienen calorías. Por lo tanto, aportan energía alimentaria y ningún otro nutriente. Además, las bebidas alcohólicas están clasificadas como antidepresivos porque alteran la actividad cerebral ralentizando sus funciones.

Para todos los amantes del alcohol, es un reto entender claramente las diferencias entre bebidas. Hemos recopilado una lista de diferencias entre ron y whisky que le proporcionarán los conocimientos suficientes tanto para elegir su bebida favorita como para saber más sobre ellas.

¿Qué es el whisky?

Whisky es una palabra traducida de "uisge beathe", que significa "agua de vida". Se puede decir que el whisky es la bebida espirituosa destilada más popular, con sus características medicinales y autoindulgentes. Si se pregunta si la grafía correcta es whisky o whiskey, ambas son correctas. Whisky es una grafía común en Nueva Zelanda, Japón, Canadá y Escocia. En cambio, la mayoría de los estadounidenses e irlandeses deletrean whisky Sin embargo, la mayoría de los amantes del alcohol de todo el mundo prefieren deletrear su whisky sin "e". En este artículo se utilizará la whisky se escribe con "e".

El whisky se elabora mediante destilación utilizando una mezcla de grano fermentado. Se utilizan diferentes cereales para elaborar distintos tipos de whisky, como maíz, cebada, trigo y centeno. La producción se realiza a partir de un alambique de poste, mientras que los barriles de madera facilitan su almacenamiento para el envejecimiento.

Un alambique es un equipo fabricado en acero inoxidable o en cobre. En ambos casos, debe estar revestido de material de cobre. Esto se debe a que el cobre desempeña un papel importante en el proceso de fabricación. Purifica el alcohol eliminando las toxinas a base de azufre, lo que lo hace más bebible y sabroso.

El whisky no envejece embotellado como el vino; su edad depende del tiempo conservado en barrica desde el momento de la destilación hasta el envasado en botellas. Se podría pensar que un whisky de 100 años tiene un sabor mágico. Paradójicamente, después de 10-20 años, el envejecimiento extra no cambia el sabor del whisky a un nivel significativo; tiende a cambiar los sabores desarrollados.

El whisky se elabora principalmente en Escocia. Los principales puntos de producción son las tierras altas, la ciudad de Campbell, las tierras bajas y la isla de Islay. Además, cada región produce un perfil diferente de sabores. Otro gran productor de whisky es Canadá. También es un destacado exportador, ya que más de la mitad de su whisky se exporta a EE UU. Normalmente, donde hay más cereales, se produce más whisky.

Existen varios tipos de whisky en función de su composición y modo de fabricación. Entre ellos están:

• Irlandés
• Maltas
• Bourbon
• Japonés
• Centeno
• Trigo

¿Qué es el ron?

El ron suele elaborarse con jarabe de caña, zumo de caña de azúcar fermentado o melaza destilada. Es una bebida relativamente nueva, introducida en el siglo XVII por los colonos caribeños. Los primeros en descubrirlo fueron los esclavos que probaron los restos de melaza de una bandeja que había permanecido al sol durante una semana. Después, los esclavizados empezaron a disfrutar del brebaje y sus amos empezaron a perfeccionar las técnicas para mejorar su sabor de cara a la exportación, un paso exitoso que ha existido durante siglos.

Elaborar ron a base de caña de azúcar es bastante sencillo; consiste en cosechar tallos de caña maduros, extraer el zumo y destilarlo. Por el contrario, en el ron a base de melaza, el zumo de caña se hierve primero y luego se transfiere a ollas o tanques, donde se convierte en melaza tras el proceso de cristalización; después, la mezcla se fermenta durante un máximo de 3 semanas tras añadir levadura, algunos nutrientes y aromas.

Para lograr los resultados deseados, el siguiente paso es la doble destilación en alambiques de columna u ollas de cobre antes de mezclar y envejecer con otros lotes de sabores diferentes. El ron puede envejecerse en antiguas barricas de whisky, bourbon, coñac o jerez para conseguir el sabor deseado. Cuanto más tiempo se añeja el ron, más sabroso se vuelve (miel, vainilla, fruta y taninos).

El ron se produce en todo el mundo. Sin embargo, algunos fabricantes comunes incluyen o ron Puerto Rico, Jamaica, Bermudas, Santa Lucía, Barbados, República Dominicana, Nicaragua, Santa Cruz y Guatemala. Cada zona productora de ron es popular por un cóctel específico, pero el dark 'n' stormy de las Bermudas es la bebida de ron más popular. Se suele preparar con ron oscuro, jengibre y cerveza, lo que hace que rebose de sabores.

Algunos países regulan de forma independiente su producción de ron. Indican su estilo u origen en la botella. Algunos de los estilos más comunes son el ron francés, el ron jamaicano y la cachaca. También hay diferentes grados y variaciones del ron. Entre ellas figuran;

• Ron ligero
• Ron oscuro
• Ron especiado
• Ron dorado
• Ron premium

Diferencias entre ron y whisky

Las principales disparidades entre las dos bebidas son;

• Origen e historia

Según la historia, el ron fue descubierto por los esclavizados caribeños tras darse cuenta de que la melaza podía fermentarse para producir una bebida relajante para la mente. Al mismo tiempo, algunos sostienen que el ron se descubrió en las Indias Occidentales a mediados del siglo XVII.^th En el siglo XIX, se le llamaba "Rumbullion" o "Kill Devil" y más tarde se decidió bautizarlo con el nombre de ron. Se racionó regularmente a los marineros británicos hasta el siglo XXI.

Por el contrario, el whisky procede de Irlanda y Escocia, cuando los monjes les enseñaron el proceso de destilación. Originalmente se utilizaba con fines medicinales y como antibiótico interno, estético y externo. El primer whisky creado era a base de cereales.

• Ingredientes

Las principales materias primas utilizadas en la producción de whisky son el agua, la levadura, la cebada o cualquier otro grano disponible. Como resultado, se forman diferentes tipos de whisky dependiendo de lo que se haya utilizado durante la producción o de dónde se haya elaborado. Entre ellos se encuentran el whisky escocés, el whisky de malta, el whisky de grano y el whisky irlandés, entre otros.

En cambio, el ron sólo necesita un ingrediente crucial: el zumo de caña de azúcar. En primer lugar, el zumo de caña se extrae de los tallos maduros y se convierte en melaza. A continuación, se utiliza para producir ron premium y light.

• Cómo se elabora y su maduración

Aunque el ron y el whisky pasan por un proceso de creación similar, destilación fermentación y maduración, todos los rones son de doble destilación. En cuanto a los whiskys, la mayoría se destilan una sola vez, salvo algunos como el whisky escocés, que también se destila dos veces. El ron se destila dos veces en alambiques de cobre o de columna. Alcanzan el sabor deseado y luego permanecen en barricas de roble carbonizado para su envejecimiento.

• Sabor y aroma

Durante las fuerzas de envejecimiento del ron, se infusionan con distintas especias como canela, vainilla, jengibre y pimienta en grano. Los aromas se añaden después de almacenarlos en las barricas de roble, donde envejecen durante el periodo deseado para prestarse con moléculas de azúcar. El whisky también se condimenta con especias.

La diferencia entre ambas bebidas es que el whisky depende en gran medida de los aromatizantes para adquirir su sabor. Esto se debe a que se elabora a partir de granos como la malta y la cebada, que son simples y necesitan ingredientes adicionales para realzar su sabor. Este aspecto también hace que el whisky tenga una gama de sabores. Por otro lado, el ron tiene un sabor generalmente dulce, ya que se elabora a partir del jugo de la caña de azúcar.

• Color

En ambas bebidas, el color depende de los ingredientes utilizados durante el proceso de elaboración. El ron suele destilarse varias veces, lo que le confiere su color dorado. Sin embargo, algunos tipos son claros o blancos debido al proceso de filtrado con carbón.

Por el contrario, el whisky tiene un color marrón oscuro claro con toques de marrón. El material de mayor calidad produce los whiskys más claros.

• Fuerza

Adquieren su grado alcohólico durante el almacenamiento en los barriles de madera carbonizada, tanto si se trata de ron oscuro como de ron blanco. Después, se embotellan con una graduación alcohólica del 40%. Por otro lado, el contenido de alcohol de las bebidas de whisky varía en función de su tipo y de dónde se fabriquen, oscilando entre el 40% y el 60%.

• Consecuencias para la salud (beneficios)

El whisky, cuando se consume con moderación, tiene la capacidad de regular los niveles de azúcar en sangre del organismo. El whisky blended o straight bourbon es un ejemplo de whisky que puede controlar los niveles de glucosa. En cuanto al ron, beber sus variedades blancas o premium puede ayudar a aliviar los dolores musculares y nerviosos y los dolores corporales en general. El consumo moderado de ron también puede reducir las probabilidades de desarrollar artritis, aunque la ciencia aún no lo ha demostrado.

• Popularidad

En general, el whisky es más popular que el ron.

Se basa en datos de ventas.

Esto se debe a su sabor clásico, derivado de la aportación de las barricas de roble blanco y los toneles en los que se almacenan las bebidas. Existen varios tipos de barricas de whisky, como las de madera, las de doble madera y las de roble utilizadas para almacenar vinos de Jerez. Su fuerza y sabor realzan el sabor del whisky. Esto hace que la gente lo desee más que el ron envejecido en barricas simples.

• Mezcladoras

Aunque el ron tiene un sabor más dulce que el whisky, la mayoría de las personas que lo disfrutan afirman que, a pesar de su bajo precio, el sabor no se ve comprometido; basta un pequeño sorbo para obtener más sabor. Por otro lado, los granos utilizados para hacer whisky tienen un sabor sencillo y adquieren el sabor del barril de madera durante el envejecimiento. Esto lo convierte en un excelente mezclador porque realza el sabor de otras bebidas.

• Valor y precio

El ron tiene un precio más bajo que el whisky porque su producción es mucho más barata. El ron más caro ronda los $2, en las islas del Caribe. El whisky es mucho más caro, y algunas de las marcas más caras cuestan hasta $2000. Algunas son incluso muy caras, hasta el punto de que se venden en subastas. El whisky elaborado con grano normal se envejece en barricas de roble blanco y se convierte en un sabroso bourbon con un precio acorde.

Puesto que ya sabemos que el ron se elabora a partir de caña de azúcar y melaza, mientras que el whisky se elabora a partir de cereales, es importante hablar de un fenómeno interesante que se produce en la India. La mayoría de los whiskies indios de primera calidad están hechos a base de melaza, mientras que algunas marcas de whisky lo mezclan con ron para crear un whisky de mezcla más asequible, comprometiendo así la calidad de sus whiskies. Ejemplos de estas marcas de whisky son Mc. Dowell's No 1, the Royal challenge, Director special y officer's choice.

Conclusión

Para resumir brevemente el contenido de este artículo, todo el mundo tiene su propia elección y preferencia a la hora de elegir su bebida favorita. Lo mismo ocurre con el ron y el whisky. Este artículo le ha proporcionado la mayor parte de la información que necesita saber sobre el ron y el whisky. Hemos destacado algunas de las diferencias entre el whisky y el ron que podrían mejorar su decisión, tanto si es un bebedor como si simplemente siente curiosidad por saber más sobre el alcohol y cómo se elabora. Una de las principales diferencias entre el ron y el whisky es su modo de elaboración. El ron se elabora a partir del jugo de la caña de azúcar, mientras que el whisky se elabora a partir de granos como la cebada, el trigo, el maíz y la malta.

Otra diferencia clave radica en el sabor de ambas bebidas. Mientras que el ron suele ser dulce, ya que se fabrica a partir de caña de azúcar o melaza, el whisky tiene una gama de sabores que depende de las barricas utilizadas para almacenarlos. Otras fuentes de diferencias son su origen, valor y precios, mezcladores, contenido de alcohol, implicaciones para la salud, graduación alcohólica e ingredientes utilizados en su elaboración. Espero que estas diferencias le faciliten la elección de su bebida preferida con confianza, ya que le aportan conocimientos cruciales.