Différences entre le rhum et le whisky

Introduction

Après une journée longue et mouvementée, on a envie de boire un verre d'alcool pour se calmer et se détendre. Les goûts en matière d'alcool varient d'une personne à l'autre. les boissons alcoolisées, qu'ils conservent. Qu'il s'agisse de vin, de whisky, de bière, de gin, de brandy ou de vodka, de nombreuses personnes ont une réponse spécifique lorsqu'on leur demande quelle est la boisson qu'elles aiment.

Si vous demandez à un amateur de bière passionné comment est fabriquée sa boisson préférée, il n'aura peut-être même pas de réponse. De même, un amateur de whisky ne comprendra peut-être pas le rôle que jouent les chênes dans le processus de fabrication du whisky.

Avant de poursuivre, vous devez savoir que la consommation d'alcool pour les personnes âgées de moins de 15 à 20 ans est interdite, selon la législation de votre État fédéral. En outre, les boissons alcoolisées ne contiennent aucune calorie. Elles fournissent donc de l'énergie alimentaire et aucun autre nutriment. En outre, les boissons alcoolisées sont classées comme antidépresseurs parce qu'elles altèrent l'activité cérébrale en ralentissant ses fonctions.

Pour tous les amateurs d'alcool, il est difficile de comprendre clairement les différences entre les boissons. Nous avons dressé une liste de différences entre le rhum et le whisky qui vous fournira suffisamment d'informations pour vous permettre de choisir votre boisson préférée ou d'en savoir plus sur elle.

Qu'est-ce que le whisky ?

Le whisky est un mot traduit de "uisge beathe", qui signifie "eau de vie". Le whisky peut être considéré comme le spiritueux distillé le plus populaire, avec ses caractéristiques médicinales et de complaisance. Si vous vous demandez si l'orthographe correcte est whisky ou whiskey, sachez que les deux sont corrects. Whisky est une orthographe courante en Nouvelle-Zélande, au Japon, au Canada et en Écosse. En revanche, la plupart des Américains et des Irlandais orthographient whisky Cependant, la plupart des amateurs d'alcool du monde entier préfèrent épeler leur boisson avec un "e". whisky sans "e". Dans cet article, nous utiliserons le whisky orthographe avec un "e".

Le whisky est fabriqué par distillation à partir d'un moût de céréales fermentées. Différentes céréales sont utilisées pour fabriquer différents types de whisky, comme le maïs, l'orge, le blé et le seigle. La production se fait à partir d'un alambic et les fûts en bois facilitent le stockage et le vieillissement du whisky.

Un alambic est un équipement en acier inoxydable ou en cuivre. Dans les deux cas, il doit être revêtu de cuivre. En effet, le cuivre joue un rôle important dans le processus de fabrication. Il purifie l'alcool en éliminant les toxines à base de soufre, ce qui le rend plus buvable et plus savoureux.

Le whisky ne vieillit pas en bouteille comme le vin ; son âge dépend du temps passé en fût depuis la distillation jusqu'au conditionnement en bouteille. On pourrait penser qu'un whisky de 100 ans d'âge a un goût magique. Paradoxalement, après 10 à 20 ans, un vieillissement supplémentaire ne modifie pas le goût du whisky de manière significative ; il a plutôt tendance à modifier les arômes développés.

Le whisky est fabriqué principalement en Écosse. Les principaux lieux de production sont les Highlands, la ville de Campbell, les Lowlands et l'île d'Islay. En outre, chaque région produit un profil de saveurs différent. Le Canada est un autre grand producteur de whisky. Il s'agit également d'un exportateur de premier plan, plus de la moitié de son whisky étant exporté vers les États-Unis. En règle générale, là où il y a plus de grains, on produit plus de whisky.

Il existe différents types de whisky en fonction de leur composition et de leur mode de fabrication. Ils comprennent

• Irlandais
• Malts
• Bourbon
• Japonais
• Seigle
• Blé

Qu'est-ce que le rhum ?

Le rhum est généralement fabriqué à partir de sirop de canne, de jus de canne à sucre fermenté ou de mélasse distillée. Il s'agit d'une boisson relativement récente qui a été introduite dans les années 1600 par les colons des Caraïbes. Les esclaves ont été les premiers à la découvrir en goûtant les restes de mélasse d'un plateau qui était resté au soleil pendant une semaine. Par la suite, les personnes réduites en esclavage ont commencé à apprécier la concoction, et leurs maîtres ont commencé à améliorer les techniques afin d'améliorer leur goût pour l'exportation, une démarche fructueuse qui existe depuis des siècles.

La fabrication du rhum à base de canne à sucre est assez simple ; elle implique la récolte de tiges de canne à sucre mûres, l'extraction du jus et la distillation. À l'inverse, dans le cas du rhum à base de mélasse, le jus de canne à sucre est d'abord bouilli, puis transféré dans des pots ou des cuves, où il se transforme en mélasse après le processus de cristallisation. Le mélange est ensuite fermenté pendant une période pouvant aller jusqu'à trois semaines, après ajout de levure, de certains nutriments et d'arômes.

Pour obtenir les résultats souhaités, l'étape suivante est la double distillation dans des alambics à colonne ou des cuves en cuivre, avant le mélange et le vieillissement avec d'autres lots de saveurs différentes. Le rhum peut être vieilli dans d'anciens fûts de scotch, de bourbon, de cognac ou de sherry pour obtenir la saveur souhaitée. Plus le rhum est vieilli, plus il devient savoureux (miel, vanille, fruits et tanins).

Le rhum est produit dans le monde entier. Cependant, certains les fabricants courants comprennent ou rhum Porto Rico, Jamaïque, Bermudes, Sainte-Lucie, Barbade, République dominicaine, Nicaragua, Sainte-Croix et Guatemala. Chaque région productrice de rhum est populaire pour un cocktail spécifique, mais le dark 'n' stormy des Bermudes est la boisson au rhum la plus populaire. Il est généralement composé de rhum noir, de gingembre et de bière, ce qui lui confère une multitude de saveurs.

Certains pays réglementent leur production de rhum de manière indépendante. Ils indiquent leur style ou leur origine sur la bouteille. Parmi les styles les plus courants, on trouve le rhum français, le rhum jamaïcain et le cachaca. Il existe également différents les qualités et les variantes de rhum. Il s'agit notamment de

• Rhum léger
• Rhum brun
• Rhum épicé
• Rhum d'or
• Rhum premium

Différences entre le rhum et le whisky

Les principales disparités entre les deux boissons sont les suivantes ;

• Origine et histoire

Selon l'histoire, le rhum a été découvert par les esclaves des Caraïbes après avoir réalisé que la mélasse pouvait être fermentée pour produire une boisson relaxante pour l'esprit. Par ailleurs, certains affirment que le rhum a été découvert dans les Antilles au milieu du 17e siècle.^th Au début du XXe siècle, on l'appelait "Rumbullion" ou "Kill Devil", puis on décida de lui donner le nom de rhum. Il a été régulièrement rationné pour les marins britanniques jusqu'au 21e siècle.

Au contraire, le whisky est originaire d'Irlande et d'Écosse, où les moines leur ont enseigné le processus de distillation. Il était à l'origine utilisé pour ses vertus médicinales et comme antibiotique interne, esthétique et externe. Le premier whisky créé était à base de céréales.

• Ingrédients

Les principales matières premières utilisées dans la production de whisky sont l'eau, la levure, l'orge ou tout autre grain disponible. Par conséquent, différents types de whisky sont formés en fonction de ce qui a été utilisé pendant la production ou de l'endroit où il a été produit. Il s'agit notamment du scotch whisky, du malt, du whisky de grain et de l'Irish whiskey.

En revanche, le rhum n'a besoin que d'un ingrédient spécifique essentiel : le jus de canne à sucre. Le jus de canne à sucre est d'abord extrait des tiges matures et transformé en mélasse. Il est ensuite utilisé pour produire du rhum premium et du rhum léger.

• Sa fabrication et sa maturation

Bien que le rhum et le whisky suivent un processus de création similaire, fermentation, distillation et maturation, tous les rhums sont doublement distillés. En ce qui concerne les whiskeys, la plupart d'entre eux subissent une seule distillation, à l'exception de certains comme le scotch whiskey, qui est également doublement distillé. Le rhum est notamment doublement distillé dans des cuves en cuivre ou des alambics à colonne. Ils atteignent la saveur désirée et restent ensuite dans des fûts de chêne carbonisés pour vieillir.

• Saveurs, goûts et arômes

Au cours du vieillissement, le rhum est infusé avec différentes épices comme la cannelle, la vanille, le gingembre et les grains de poivre. Les arômes sont ajoutés après avoir été stockés dans des fûts de chêne, où ils vieillissent pendant la période souhaitée pour se lier aux molécules de sucre. Les whiskys sont également épicés à des fins d'aromatisation.

La différence entre les deux boissons est que le whisky dépend fortement des arômes pour acquérir son goût. En effet, il est fabriqué à partir de grains comme le malt et l'orge, qui sont simples et nécessitent des ingrédients supplémentaires pour rehausser le goût. C'est également pour cette raison que les whiskies présentent une grande variété de saveurs. En revanche, le rhum a généralement un goût sucré, car il est fabriqué à partir de jus de canne à sucre.

• Couleur

Dans les deux cas, la couleur dépend des ingrédients utilisés au cours du processus de fabrication. Le rhum doit généralement être distillé plusieurs fois, ce qui lui donne sa couleur dorée. Toutefois, certains types de rhum sont clairs ou blancs en raison du traitement par filtre à charbon.

Au contraire, le whisky a une couleur brun foncé clair avec une touche de brun. Le matériel de la plus haute qualité produit les whiskeys les plus clairs.

• La force

Ils acquièrent leur teneur en alcool au cours du stockage dans les fûts de bois carbonisés, qu'il s'agisse de rhum brun ou de rhum blanc. Ils sont ensuite mis en bouteille à 40 % d'alcool. En revanche, la teneur en alcool des boissons à base de whisky varie en fonction de leur type et de leur lieu de fabrication, allant de 40 à 60 %.

• Implications pour la santé (avantages)

Consommé avec modération, le whisky a la capacité de réguler la glycémie dans l'organisme. Le blended ou straight bourbon whiskey est un exemple de whisky capable de réguler le taux de glucose. En ce qui concerne le rhum, la consommation de ses variétés blanches ou premium peut aider à soulager les douleurs musculaires et nerveuses, ainsi que les douleurs corporelles en général. Une consommation modérée de rhum peut également réduire les risques d'arthrite, bien que la science ne l'ait pas encore prouvé.

• Popularité

Le whisky est plus populaire que le rhum en général.

Ce chiffre est basé sur les données de vente.

Cela est dû à sa saveur classique, qui provient de l'apport des fûts de chêne blanc et des fûts dans lesquels les boissons sont stockées. Il existe plusieurs types de fûts de whisky, notamment des fûts en bois, des fûts doubles et des fûts de chêne utilisés pour conserver les vins de Xérès. Leur force et leur goût rehaussent la saveur du whisky. Ils donnent plus envie que le rhum vieilli en fûts simples.

• Mélangeurs

Bien que le rhum ait un goût plus doux que le whisky, la plupart des personnes qui l'apprécient affirment que, malgré son faible prix, la saveur n'est pas compromise ; il suffit d'une petite gorgée pour obtenir plus de goût. D'autre part, les grains utilisés pour fabriquer le whisky ont un goût simple et prennent la saveur du tonneau en bois pendant le vieillissement. Cela en fait un excellent mélangeur, car il rehausse la saveur d'autres boissons.

• Valeur et prix

Le rhum a un prix inférieur à celui du whisky car sa production est beaucoup moins coûteuse. Le rhum le plus cher coûte environ $2, dans les îles des Caraïbes. Le whisky est beaucoup plus cher, certaines des marques les plus chères coûtant jusqu'à $2000. Certaines sont même très chères, au point d'être vendues aux enchères. Le whisky fabriqué à partir de grains normaux est vieilli dans des fûts de chêne blanc et devient un bourbon savoureux dont le prix est équivalent.

Comme nous savons déjà que le rhum est fabriqué à partir de canne à sucre et de mélasse, tandis que le whisky est fabriqué à partir de céréales, il est important de discuter d'un phénomène intéressant qui se produit en Inde. La plupart des whiskies indiens de qualité supérieure sont à base de mélasse, tandis que certaines marques de whisky la mélangent à du rhum pour créer un blended whiskey plus abordable, compromettant ainsi la qualité de leurs whiskies. Parmi ces marques de whisky, on peut citer Mc. Dowell's No 1, Royal Challenge, Director Special et Officer's Choice.

Conclusion

Pour résumer le contenu de cet article, en quelques mots, chacun a son propre choix et sa propre préférence lorsqu'il s'agit de sélectionner sa boisson préférée. Il en va de même pour le rhum et le whisky. Cet article vous a fourni la plupart des informations que vous devez connaître sur le rhum et le whisky. Nous avons mis en évidence certaines des différences entre le whisky et le rhum qui pourraient vous aider à prendre une décision, que vous soyez un buveur ou simplement curieux d'en savoir plus sur les alcools et leur fabrication. L'une des principales différences entre le rhum et le whisky réside dans leur mode de fabrication. Le rhum est fabriqué à partir de jus de canne à sucre, tandis que le whisky est fabriqué à partir de grains comme l'orge, le blé, le maïs et le malt.

Une autre différence essentielle réside dans le goût des deux boissons. Alors que le rhum est généralement sucré car il est fabriqué à partir de canne à sucre ou de mélasse, le whisky présente une gamme de goûts qui dépendent des fûts utilisés pour les conserver. Parmi les autres sources de différences, citons l'origine, la valeur et le prix, les mélangeurs, la teneur en alcool, les implications pour la santé, la teneur en alcool et les ingrédients utilisés lors de la fabrication. J'espère que ces différences vous permettront de choisir plus facilement votre boisson préférée en toute confiance, car elles vous apportent des connaissances cruciales.