酒瓶について知っておくべきこと - ブループリントガイド

酒は千年にわたり普遍的に親しまれているアルコール飲料であり、人類の日常生活と結びついており、世界の五千年にわたる文明の中で、酒造りは長い流れを辿ってきましたが、酒の起源がいつ、どこであるのかは興味深く複雑な問題ですが、一つだけ議論の余地のない事実は、酒は人類が客観的に存在する前から存在していたということです。酒の出現とともに、ガラス製のワインボトルが開発され始めました。

酒類は醸造方法によって分類され、主に自然発酵酒、発酵後蒸留酒、半発酵蒸留酒に分けられます。

 

• 発酵ワイン

発酵酒は主に酒造原料を微生物による糖化発酵、あるいは直接酵母発酵、圧搾濾過、あるいは発酵後の果汁を用いて造られる酒を指します。自然発酵した酒のアルコール含有量は比較的低く、一般的には3%～18%程度で、アルコールの他に多くのビタミン・ミネラル、アミノ酸・ペプチドなどの有機酸・栄養素が含まれており、ビールやワインの発酵酒の中でも最も有名です。

• 蒸留酒

蒸留酒とは、醸造微生物を原料とし、発酵液を糖化あるいは直接酵母発酵させた後、専用の蒸留装置で再度蒸留してワインを得て、特殊な貯蔵調整を行った後飲用ワインにブレンドしたものを指します。このワインは、相対的に発酵アルコール度数が高く、90%以上になることもあります（欄外：旧ソ連のウォッカ、米国のジンなど、強いワインの多くは複数回蒸留されています）。また、アルコール度数が28%～38%の低アルコールワインもあり、少量の易発酵アルデヒド酸エステルが香りの異なる組み合わせになっています。注：このワインには、必須栄養素がほとんど含まれていません。

世界で最もよく知られている蒸留酒：中国酒、ブランデー、ウイスキー、ウォッカ、ジン、ラム酒、牛乳、リキュール（蒸留タイプ）、その他の蒸留酒。

• アルコール飲料の詰め合わせ

醸造酒とは、醸造酒や蒸留酒、あるいは食用アルコールを最も基本とする酒類を指し、醸造酒に植物ジュースの水や氷水などの飲料水を直接混ぜる方法、蒸留酒に浸漬させる方法、蒸留酒を得る方法などがあり、この種の酒のアルコール度数も高く、一般的には18%～38%程度である。

私たちがよく飲むアルコール飲料の組み合わせ：薬用ワイン、健康ワイン、カクテルなど。

 

ワインボトルはワインを入れる容器です

• 歴史的に

ワインボトルは、主に「醤油瓶」のようなシンプルな模様のガラス素材で世に送り出され、情報も装飾も少ないものでした。数千年にわたり、ワインボトルの素材は、主に製造工程と技術に応じて変化してきました。

• 材料の進化

ワインボトルの材質はますます多様化しており、金メッキ、銅メッキ、鉄、錫、ステンレス、陶器、紫砂、磁器、木、竹、ガラス、牛の角、ベークライトなどがあり、各材質のボトルはそれぞれの特徴とスタイルを示し、華やかで貴重、荘厳で気品があり、それでも軽いボディを持っています。一般的なワインボトルは、陶器ボトル、ガラスボトル、プラスチックボトルなどであり、その中でも陶器ボトルが特に人気があります。

• 市場の需要

ワインボトルに対する要件は、長期保管中に他の臭いが入らないようにし、他の不健康な成分が入らないようにし、酒類の損失をできるだけ減らし、少量のワインで排出できるようにすることです。

液体は鉛やアルミニウムなどの金属に対して強い反応力を持つ溶剤であるため、鉛フリーガラスや鉛フリーセラミックの折り加工工程ではこれらの物質の混入を避ける必要があります。

•  職人技

ワインボトルの製造工程は多岐にわたり、最初の成形は一般的に焼成（陶磁器ボトルなど）、吹き成形（ガラスボトルなど）、機構成形（一部の金属ボトルや木ボトルなど）で行われます。装飾工程には釉薬法、彩色法、彫刻法、金箔法、鍍金法、銅模造法などがあります。

• ボトルコレクション

多くのコレクターにとって、収集は投資の手段である一方で、文化の楽しみもコレクターにもたらします。ボトル自体に価値がなくても、特定の歴史的または文化的重要性が与えられれば、そのコレクション価値は高まります。

ボトルコレクションは、種類から見ると、単品ボトルからボトルセットボトルシリーズボトル（3本以上）まであります。材質から見ると、陶器と磁器の紫砂質を優先していますが、竹の瓜、金属ガラス、木製のものもあります。容量から見ると、大きいものは5000ミリリットル入りますが、小さいものは50ミリリットルしか入りません。形態から見ると、人物、動物、植物、乗り物、軍事兵器などがあります。

• ヒントを集める

クラフトボトルのコレクションでは、次の点に注意する必要があります。

• クラフトボトルが完成しているかどうか:

完全なガラス工芸ボトルには、ボトル本体、キャップ、ボトルラベルが含まれます。一部のワイナリーでは、1 回限りの偽造防止キャップを使用しています。キャップは開封後、破壊されて廃棄されるため、コレクターはキャップを開封した後、キャップとジョイントを閉じる必要があります。

• ガラス工芸ワインボトルの製品段階：

陶器製のクラフトワインボトルに軽い衝突による小さな傷がついた場合、その価値に重大な影響を与えるため、クラフトワインボトルの製品段階をできるだけ確保し、丁寧に取り扱ってください。

• ガラス工芸ボトルの正体：

ある容器がクラフトボトルであるかどうかの区別は、その唯一のマークがワインマークであるべきです。なぜなら、このコレクターはボトル本体に貼られたワインマークを損傷してはならないからです。結局のところ、この容器がクラフトボトルであることを証明するIDカードなのです。