Alles wat je moet weten over Jack Daniels (Complete gids)

One of those products that doesn’t require an introduction is Jack Daniels; even non-drinkers know the Tennessee whiskey as the epitome of not just distilled spirits but also the mythology of one man’s entrepreneurial spirit.

The world’s most recognisable whiskey brand is, without a doubt Jack Daniels. From Tennessee to Japan to Cuba to the wilderness of Australia to Scotland, Jack Daniels is ingrained in popular culture and is the whiskey of choice worldwide.

Wat is Jack Daniels?

Jack Daniels wordt gemaakt in de Jack Daniel Distillery in Lynchburg, Tennessee, die sinds 1956 deel uitmaakt van de Brown-Forman Corporation. De whiskey uit Tennessee wordt verkocht onder de naam Jack Daniels.

Jasper Newton Daniel, also known as Jack, created the American company. When Jasper was just 14 years old, he began making whiskey. He obtained all the required equipment from a nearby priest, and he also sold whiskey in the area. Jasper Newton Daniel purchased a few acres of land in 1866 and erected his own distillery on it. He started the business, which was the first distillery listed in the American corporate registry. One factor in the brand’s popularity growth was Daniels marketing plan. The company is known for its unique look and vintage clothing.

Waar wordt Jack Daniels gemaakt?

Near and around the “Stillhouse Hollow” or “Jack Daniels Hollow” in Lynchburg, where a spring emerges out of a cavern at the foot of a limestone cliff, is where the Jack Daniels Distillery is located. Since the limestone eliminates iron from the water, it is perfect for whiskey distillation (water heavy in iron gives the whiskey a bad taste). The spring feeds into the Elk River watershed’s East Fork Mulberry Creek, which is close by. The aged whiskey is kept in over 1.9 million barrels, some of which are displayed on the nearby hilltops and can be seen all across Lynchburg.

Deze whiskey wordt geproduceerd in de Jack Daniel Distillery in Lynchburg, Tennessee, die eigendom is van de Brown-Forman Corporation. Jack Daniels kan niet gekocht worden in winkels of restaurants in Moore omdat het een dry county is.

Jack Daniels Productieproces

Voor het maken van Jack Daniels wordt de originele formule gebruikt die is bedacht door Jasper Daniel zelf. Het is gebaseerd op een beslag dat 80% maïs, 16% gemoute gerst en 8% rogge bevat. Amerikaanse maïs, gerst en rogge komen allemaal uit de Verenigde Staten. Er zijn acht silo's voor maïs, twee voor rogge en nog eens twee voor gerst.

Bij Jack Daniels wordt niet alleen de formule maar ook de methode op de ouderwetse manier gedaan. Natuurlijk zijn er computers en moderne machines, maar de methoden voor het maischen, distilleren en rijpen van houtskool blijven hetzelfde als in de achttiende eeuw.

De stappen in de procedure zijn als volgt:

1. Het maischen

The water they utilise here is obtained from a spring on the side, which is one of the answers to the smooth flavour of Jack Daniels Tennessee Whiskey. The water travels over miles and miles of limestone, which removes the iron. The outcome is extremely flavourless water that is perfect for mashing maize, barley, and rye. Only the natural enzymes of the barley malt are at work to begin the conversion of starch to sugar. The ancient sour mash method, used by Jack Daniel Distillers, involves adding a small amount of the previous batch’s mash to the current one.

2. De gisting

At Jack Daniels, there are 64 fermenters with an aggregate capacity of 40.000 gallons. That does undoubtedly sound great, but Jack Daniels production must keep up with the Whiskey market’s steady expansion. Jack Daniels utilises its own strain of yeast to maintain consistent fermentation and fragrance throughout time. Until the beer is ready, this yeast is added to the mash to continue the fermentation.

3. De destillatie

De distilleerkolven die vanaf de bodem worden verhit, worden nu met dit bier gevuld. Er wordt koper gebruikt om de distilleerketels te maken, wat cruciaal is omdat koper als katalysator werkt om de gedistilleerde drank glad te strijken. Voor de tweede soort distillatie gaat de gedistilleerde drank een koperen verdubbelaar in. Daarna wordt hij afgekoeld met behulp van condensors en voorbereid op de volgende fase. Je zou de gedistilleerde drank Bourbon noemen als hij in vaten werd gedaan en mocht rijpen. Zorg ervoor dat de houtskool wordt gebruikt voor Tennessee Whiskey.

4. De houtskool smelten

De gloednieuwe likeur, bekend als witte whisky, wordt in grote tanks gedaan die geladen zijn met houtskool. Druppel voor druppel en heel langzaam passeert de witte whisky de houtskool in dit proces. De whisky wordt gefilterd en wordt nog gladder dan voorheen wanneer het door de 3,3 meter fijngemalen en geplette houtskool gaat. Het hout van harde suikeresdoornbomen wordt voorzichtig verbrand om deze houtskool aan één kant te genereren.

5. De rijping

Jack Daniels heeft magazijnen met veel verdiepingen. Sommige gebouwen hebben drie verdiepingen of zelfs zeven verdiepingen. Ze bevatten 7.000 tot enkele duizenden vaten. Whiskey ontwikkelt zich een beetje anders afhankelijk van waar een vat wordt bewaard, omdat de temperaturen boven en onderin de pakhuizen variëren. Jack Daniels maakt hier gebruik van en de vaten voor de verschillende producten worden op verschillende locaties in de pakhuizen bewaard. In de Jack Daniels distilleerderij duurt de rijping meestal vier tot zes jaar, afhankelijk van het specifieke product en de unieke impact van het vat.

Voordat de witte whiskey wordt geladen, worden de vaten, die allemaal gloednieuw zijn en gemaakt van Amerikaans wit eiken, geroosterd. Met zijn eigen kuiperij versterkt Jack Daniels de integriteit van het vat.

6. De bottellijnen

Due to the size of the Jack Daniel Distillery’s Whiskey production, there are several bottling lines for the various Whiskeys, including Jack Daniels Single Cask Edition. Labelling, corking, quality checking, and bottling all take place simultaneously. By the way, black hasn’t always been the prevalent descriptor. Only his nephew changed the label to black after Jack Daniel passed away. Jasper Jack Daniel himself began with a green label.

De familie van Jack Daniels

The “main characters” of Jack Daniels whiskey include 8 distinct flavours, including

1. Oud nr. 7

De originele mix werd gecreëerd door Jack Daniel, de eerste Master Distiller, zelf. Het bevat boventonen van mintachtig maïsbrood gecombineerd met de robuuste smaak van geroosterde eik en gebrande amandelen, evenals de zoetheid van honing in combinatie met moutdrank.

Ze hebben het gerijpt in een uniek vat nadat ze het hadden gecharilleerd met suikerahorn. Hierdoor is Old No. 7 een fantastische, kant-en-klare spirit die iedereen kan waarderen.

2. Tennessee Rogge

The rye whiskey variant of Jack Daniels is called Jack Daniels Tennessee Rye. This whiskey stands out from the other Jack’s varieties since it doesn’t taste spicy.

Door zijn echte smaak onderscheidt deze rogge whisky zich op de markt tussen zijn rivalen.

With a Jack Daniels, the fruit tastes are constantly there, giving it a distinctive and wonderful flavour. A rich banana flavour and a barley malt with a butterscotch touch may be detected in Jack’s Tennessee Rye.

3. Enkel vat

Omdat Jack Daniels Single Barrel met dezelfde technieken wordt gemaakt als Old No. 7, heeft het de uitgesproken zachte smaak die zijn handelsmerk is. De Single Barrel Select versie van Jack Daniels is minimaal vijf jaar gerijpt.

Hij kan er zelfs acht jaar over doen en daarom is hij buitengewoon zacht en heeft hij een sterke persoonlijkheid. Deze whisky is niets minder dan perfectie, met de smaken van kersencola, chocolade, bruine suiker en honing die allemaal prachtig samengaan.

4. Gentleman Jack

Gentleman Jack of Jack Daniels whiskey wordt dubbel gerijpt in unieke vaten met diepe groeven. De whiskey ondergaat een speciaal houtskool rijpingsproces dat hem een heel aparte smaak geeft.

Het is een eersteklas Tennessee whisky van Jack Daniels distilleerderij die op de bovenste plank staat. Met een vleugje geroosterde en getoaste specerijen smaakt hij naar karamel, eikenhout en zelfs banaan. Deze Tennessee whiskey is daardoor veel verrukkelijker.

5. Tennessee Brand

Voor mensen die hun drank liever wat pittiger hebben, is Jack Daniels Tennessee Fire ontwikkeld. Deze Tennessee whiskey heeft een olieachtige, dikke viscositeit.

Je proeft boter, kaneel, bruine suiker, geroosterde noten, hout en vanillebonen in Tennessee Fire.

However, Tennessee Fire is balanced, despite certain spirits being particularly hot. The drinker’s palate is not overpowered by the sweetness and spice content.

6. Honing uit Tennessee

If you want your whiskey with more sweetness, pick Jack Daniels Tennessee Honey. However, you shouldn’t have low expectations for this flavouring option because the sweetness and spice ratio is perfect.

It pairs wonderfully with the charred oak flavour by using genuine honey that has been spiced with cinnamon and vanilla. Jack’s Tennessee honey is delicious, both straight up and blended with Coke or lemonade.

7. Speciale edities

De uitzonderlijke Jack Daniels whiskey is er ook in speciale edities. Zeven daarvan zijn opgenomen in de Jack Daniels Sinatra Select, Gentleman Jack Limited Edition 1L.

White Rabbit Saloon, American Forest, Sinatra Select, Sinatra Century, No. 27 Gold, Jack Daniel Distillery 150th Anniversary Whiskey en Sinatra Century.

De smaken die worden gebruikt in Jack Daniels Tennessee Whiskey worden geproduceerd met water rechtstreeks uit Cave Spring Hollow. Omdat het een seizoenswhiskey is, staat Winter Jack niet in onze lijst, maar de smaak is net zo uniek.

8. Appel uit Tennessee

Tennessee Apple is een Jack Daniels whiskey met een beetje fruitsmaak. Deze bekende whiskey is een mix van appellikeur en Jack Daniels Tennessee Whiskey.

De karakteristieke smaak van Jack Daniels whiskey komt nog steeds naar voren ondanks de toevoeging van appelciderlikeur.

Als je het doorslikt, heeft het een zeer zachte textuur, maar als je ervan nipt, vult het aroma van warme appeltaart je neusgaten.

Jack Daniels’s Position in Whiskey Status

Jack Daniels enjoyed a successful Q1, with net sales increasing by 20%. Jack Daniels comes in at number two on the list of biggest-selling whiskey brands in The Spirits Business survey, right behind Jim Beam. Interbrand ranked Jack Daniels the most valuable liquor brand. The most valuable spirits brand is Jack Daniels Tennessee Whiskey, the flagship brand of Brown-Forman, according to consultancy company Interbrand’s latest Best Global Brands 2021 rankings. On a list that is headed by companies like Apple, Amazon, and Microsoft, Jack Daniels is the leading bourbon brand, ranking at #81.

Conclusie

None of the whiskeys produced in America has the enviable reputation that supports the Jack Daniels’ brand. All across the world, people like its rich perfume and velvety taste. It is arguably the most identifiable spirit of its kind, making it a symbol of the alcoholic beverage business.