As 10 melhores destilarias de rum do mundo

O rum é frequentemente chamado de “o espírito de aventura” e sua história está repleta de histórias de comércio, viagens e intercâmbio cultural. Mas você conhece as melhores destilarias produtoras de rum? Vamos descobrir as dez melhores destilarias de rum do mundo!

Mount Gay (Barbados) - A maior destilaria de rum do mundo

Barbados tem uma longa história de produção de rum, e o Mount Gay Rum é uma grande parte dessa história. Mount Gay existe desde 1703 e não apenas resistiu ao teste do tempo, mas também estabeleceu o padrão para a excelente produção de rum. Ao entrar em sua destilaria tradicional, você encontrará uma mistura de ideias antigas e novas que fazem do Mount Gay o que é.

Quando a destilaria escolhe seus materiais, mostra que se preocupa com a qualidade. Mount Gay obtém a melhor cana-de-açúcar dos exuberantes campos de Barbados para garantir que cada lote de rum capture a essência da ilha. Cada etapa do processo, da fermentação à destilação, mostra o quanto eles se preocupam com o trabalho tradicional.

Uma das características distintivas de Mount Gay é o uso de alambiques em pote e em coluna, o que permite uma variedade de expressões com características únicas. Não importa o que você goste, Mount Gay tem algo para você. O Eclipse é suave e versátil, e o XO é rico e complicado. Cada look mostra o quão bem a arte centenária de misturar foi refinada.

Mas a história do Mount Gay vai além do seu alcance principal. A destilaria também é conhecida por seus lançamentos especiais e versões limitadas, que mostram a criatividade e as novas ideias dos master blenders. Esteja você saboreando um clássico ou um achado raro, o Mount Gay Rum leva você a uma viagem pela ilustre história da produção de rum em Barbados.

 

Appleton Estate (Jamaica) - Melhor Destilaria de Rum em Jamaica

Por mais de 265 anos, Appleton Estate produz rum. A área ao redor de Appleton é famosa por seus belos campos de cana-de-açúcar e alambiques de cobre antigos. Eles fazem muitos rum finos e cada um conta uma história sobre o Caribe.

Na Jamaica, o clima tropical altera o processo de envelhecimento e confere aos seus rum sabores únicos. A dedicação à qualidade na Appleton Estate começa com a escolha cuidadosa da cana-de-açúcar, que é colhida no auge para capturar a essência do solo da Jamaica.

Os rum exclusivos da Appleton são elaborados com precisão usando os tradicionais alambiques de cobre da destilaria. Com a ajuda destes alambiques e das habilidades dos master blenders, são feitas bebidas espirituosas complicadas e saborosas, conhecidas em todo o mundo.

Appleton Estate oferece diversos tipos de rum, desde o Signature Blend, que é suave e fácil de beber, até o Rare Blend, que é rico e forte. Appleton Estate é um verdadeiro embaixador da cultura do rum jamaicano porque cada expressão mostra o quão dedicada a destilaria é à qualidade e ao acabamento.

 

Havana Club (Cuba)-Destilaria de rum com melhor avaliação em Cuba

O Havana Club tornou-se um símbolo do rum cubano porque está ligado ao local onde foram criados o mojito e o daiquiri.

O Havana Club tem um longo passado que remonta a 1878 e está repleto de tradições cubanas. Cada garrafa de suas famosas bebidas espirituosas mostra o quanto a destilaria se preocupa em proteger a história da produção de rum em Cuba. Desde a colheita da cana até a preparação da bebida, o Havana Club utiliza métodos que foram transmitidos de geração em geração.

A principal razão pela qual o Havana Club faz tanto sucesso é que ele se preocupa com a qualidade e o acabamento. A destilaria colhe apenas a melhor cana-de-açúcar e utiliza antigos alambiques de cobre para fazer seus runs, que produzem destilados com profundidade e riqueza incomparáveis.

Qualquer gosto pode ser satisfeito com os rum do Havana Club, desde o suave e versátil Añejo 3 Años até o rico e decadente Añejo 7 Años. Cada gole do Havana Club é uma celebração da rica cultura e da história da produção de rum de Cuba, seja bebido puro, com gelo ou em uma bebida cubana clássica.

 

Ron Zacapa (Guatemala)

Ron Zacapa, nome sinônimo de elegância e excelência, está mudando o mundo do rum premium. Ron Zacapa existe desde meados dos anos 20^º século e tornou-se um ícone mundial conhecido pelo seu excelente trabalho artesanal e formas únicas de envelhecer.

O vinhedo Ron Zacapa está localizado no terreno acidentado de Quetzaltenango. Eles usam a técnica de envelhecimento Solera, normalmente usada para fazer xerez. Este novo método inclui rum em cascata de diferentes idades, o que dá a Ron Zacapa um nível de complexidade que o destaca.

A viagem pelos armazéns de Ron Zacapa onde envelhecem os runs é um deleite para os sentidos. O ar da altitude permite que os barris respirem, conferindo ao rum sabores complexos. Cada expressão tem sua própria história para contar sobre as terras da Guatemala, desde a leve doçura do caramelo e baunilha até notas de carvalho e especiarias.

Existem diferentes tipos de expressões de Ron Zacapa, mas a Solera 23 e a XO são as melhores. Estes runs, que têm entre 6 e 23 anos, mostram o quanto a marca se dedica à qualidade e merecem estar entre as melhores bebidas do mundo.

 

 

Diplomático (Venezuela)

A Diplomático produz ótimos runs na Venezuela desde 1959, rodeada de paisagens deslumbrantes. A fábrica fica nos vales verdejantes da Cordilheira dos Andes. O seu compromisso com a qualidade e as novas ideias fizeram dela um nome respeitado no mundo do rum.

Das terras férteis da Venezuela, a Diplomático colhe a melhor cana-de-açúcar. Como a destilaria se preocupa com a sustentabilidade e com o bem ao meio ambiente, cada etapa do processo produtivo é feita com o maior cuidado e respeito à natureza.

Uma coisa que torna o Diplomático único é que ele usa uma variedade de métodos de destilação, como alambiques de coluna, alambiques de cobre e alambiques de lote. Essa variedade de métodos permite que surjam muitas expressões diferentes, cada uma com seu perfil e perfil de gosto.

Os runs da Diplomático são envelhecidos em diferentes tipos de barris, como carvalho branco americano, ex-bourbon e ex-xerez. Cada tipo de barril confere à bebida final sabores e aromas únicos. No Diplomático há algo para todos os gostos, desde o suave e fácil de beber Reserva até o rico e complexo Ambassador.

 

Clément (Martinica)

Clément é uma destilaria de rum na Martinica conhecida por seus requintados rum agricole. Desde 1887, a destilaria Clément produz um delicioso rum agricole. A dedicação de Clément aos costumes e ao terroir fica clara em cada gole de seus conhecidos rum, feitos em belos cenários tropicais.

'Terroir', uma palavra francesa que significa os fatores ambientais únicos que afetam os produtos agrícolas, está no centro da filosofia de Clément. O rhum agricole de Clément tem sabores e cheiros únicos porque a cana-de-açúcar é cultivada nos solos rochosos da Martinica e se aquece ao sol do Caribe.

A maioria dos rum é feita com melaço, mas o rum agricole de Clément é feito com caldo puro de cana-de-açúcar. Essa abordagem produz runs com caráter crocante e vibrante, apresentando a doçura e o frescor naturais da cana-de-açúcar.

No portfólio de Clément há uma ampla gama de estilos, desde o clássico e elegante Première Canne até o forte e ousado XO. Cada rum mostra o compromisso inabalável de Clément com a qualidade e autenticidade, e todos capturam o espírito da rica história agrícola da Martinica.

 

Quadrangular (Barbados)

A Destilaria Foursquare é uma gigante do rum moderno. O Foursquare tem uma grande seleção de runs e é conhecido por aderir a formas antigas de fazer as coisas e por criar novas. Venha conosco ver como o Foursquare equilibra tradição e novas ideias.

A história da Destilaria Foursquare remonta a 1636, tornando-a uma das propriedades mais antigas de Barbados que produz rum. Sob a direção do Mestre Distiller Richard Seale, o Foursquare continua a homenagear a história da produção de rum da ilha, ao mesmo tempo que utiliza métodos mais modernos.

Os tradicionais alambiques de cobre são uma grande parte do processo do Foursquare e dão aos seus runs muita profundidade e sutileza. A Foursquare também é conhecida por sua dedicação à destilação pura. Para fazer destilados limpos e refinados, a empresa utiliza um alambique de coluna contínua.

A Foursquare aposta na qualidade durante todo o processo de envelhecimento, onde o rum é envelhecido em diferentes tipos de barris, como bourbon, xerez e barris Madeira. Quando o rum envelhece em mais de um barril, o sabor e o caráter de cada barril se refletem no sabor geral.

A Destilaria Foursquare é conhecida como líder no negócio de rum porque continua ultrapassando os limites do que é possível, produzindo rum como o famoso Foursquare 2004, Doorly's XO e a série Exceptional Cask.

 

JM (Martinica)

Rhum JM produz rum agrícola excelente na bela ilha da Martinica desde 1845. A destilaria de Rhum JM, que fica na base do Monte Pelée, captura o espírito da paisagem da Martinica e produz rum de qualidade e distinção incomparáveis.

Rhum JM tem uma longa história porque segue os métodos tradicionais de produção de rum agrícola que se concentram no uso de caldo de cana recém-espremido. Este método confere ao rum um sabor único e vivo que capta a essência do clima tropical da Martinica e dos ricos solos vulcânicos.

A cana-de-açúcar utilizada pela Rhum JM é cultivada nas próprias plantações da propriedade, o que garante que os runs sejam elaborados com os melhores ingredientes. Quando a cana é colhida no ponto mais maduro, ela é prensada imediatamente para a saída do caldo, que mantém a doçura natural e a profundidade aromática.

Do Blanc crocante e gramado ao rico e robusto Vieux, cada rum é uma prova da dedicação de Rhum J.M ao artesanato e à autenticidade.

 

Plantação (Barbados)

A Plantation existe desde 1989 e é conhecida por seu compromisso em manter vivas as práticas de produção de rum caribenho, ao mesmo tempo que adiciona um toque moderno a elas.

A filosofia da Plantation é baseada na ideia de “duplo envelhecimento”, que é um método único que a diferencia de outras empresas. A Plantation produz uma variedade de rum premium usando Barbados e outros ingredientes da região do Caribe, empregando um processo de envelhecimento duplo. Os rum das plantações são envelhecidos no Caribe pela primeira vez e depois são enviados para a França para envelhecer novamente em barris de conhaque, o que acrescenta um nível de profundidade e sofisticação incomparável.

Em todas as etapas do processo produtivo, desde a escolha da melhor cana até a mistura do produto acabado e a engarrafamento, a Plantation está atenta a cada detalhe. Devido a esta dedicação à qualidade, cada tipo de rum Plantation proporciona uma experiência de degustação verdadeiramente excepcional.

Há algo para todos os amantes de rum no Plantation, desde o suave e equilibrado Barbados 5 anos até o rico e decadente XO 20^º Aniversário.

 

 

Angostura (Trindade e Tobago):

A famosa destilaria Angostura fica na animada ilha gêmea de Trinidad e Tobago. Angostura produz destilados que refletem a rica história cultural do Caribe desde sua fundação em 1824. Seu nome se tornou sinônimo de produção de rum de alta qualidade.

Angostura tem uma longa história que remonta à sua dedicação à qualidade e ao costume. Os master blenders da cervejaria escolhem cuidadosamente o melhor melaço da cana-de-açúcar local para usar como base para seus runs. Cada garrafa de rum Angostura tem os verdadeiros sabores de Trinidad e Tobago porque a destilaria se dedica a utilizar apenas os melhores ingredientes.

Uma coisa que destaca o Angostura é que utiliza um alambique contínuo multicolunas, o que permite controlar com precisão o processo de destilação. Isso torna o rum suave e firme, ótimo para beber puro ou misturar em bebidas.

Existem muitos tipos diferentes de runs feitos pela Angostura, e cada um tem seu sabor e forma de envelhecimento. Do brilhante e perfumado Angostura 1919 ao rico e decadente Angostura 1824, há cachaça para todos os gostos e eventos.

Além de seus ótimos rum, Angostura também é conhecida por seus bitters aromáticos, que são utilizados em diversos coquetéis famosos ao redor do mundo. Angostura é conhecida como uma das principais fabricantes de destilados e ingredientes para coquetéis, apreciada tanto por bebedores quanto por bartenders, graças à sua dedicação à qualidade e às novas ideias.

 

[Outro]

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