От затора до бутылки: руководство для начинающих по производству спиртных напитков
Ликер относится к дистиллированным алкогольным напиткам, обычно содержащим спирт 20-60% по объему. Наиболее распространенными видами спиртных напитков являются спиртные напитки, виски, водка, ром, текила и бренди. Высокое содержание алкоголя и концентрированный вкус ликер приобретает в процессе дистилляции.