Rom ve Viski Arasındaki Farklar

Giriş

Uzun ve hareketli bir günün ardından, zihninizi sakinleştirmek ve rahatlatmak için bir kadeh alkol almak istersiniz. Farklı insanların farklı zevkleri vardır alkollü içecekler, ve bu içkileri yanlarından ayırmazlar. İster şarap, ister viski, bira, cin, brendi ya da votka olsun, pek çok kişiye sevdikleri bir içki sorulduğunda verdikleri belirli bir yanıt vardır.

Tutkulu bir bira aşığına en sevdiği içeceğin nasıl yapıldığını sorarsanız, bir cevabı bile olmayabilir. Aynı şekilde viskiyi seven bir kişi de meşe ağaçlarının viski yapım sürecinde nasıl bir rol oynadığını anlamayabilir.

Devam etmeden önce, federal eyalet yasalarınıza bağlı olarak 15-20 yaşın altındaki kişiler için alkol tüketiminin yasak olduğunu unutmamalısınız. Ayrıca, alkollü içeceklerin sıfır kalorisi vardır. Bu nedenle, gıda enerjisi sağlarlar ve başka hiçbir besin maddesi sağlamazlar. Ayrıca, alkollü içecekler beyin fonksiyonlarını yavaşlatarak beyin aktivitesini bozdukları için anti-depresan olarak sınıflandırılırlar.

Tüm alkol severler için içecekler arasındaki farkları net bir şekilde anlamak zordur. Sizler için bir liste hazırladık rom ve viski arasındaki farklar en sevdiğiniz içeceği seçmek veya onlar hakkında daha fazla bilgi edinmek isteyip istemediğiniz konusunda size yeterli bilgi sağlayacaktır.

Viski nedir?

Viski, "hayat suyu" anlamına gelen "uisge beathe "den çevrilmiş bir kelimedir. Viski, tıbbi ve keyif verici özellikleriyle en popüler damıtılmış içki olarak adlandırılabilir. Doğru yazılışının viski mi yoksa whiskey mi olduğunu merak ediyorsanız, her ikisi de doğrudur. Whisky Yeni Zelanda, Japonya, Kanada ve İskoçya'da yaygın bir yazım şeklidir. Öte yandan, Amerikalıların ve İrlandalıların çoğu VİSKİ Bununla birlikte, dünya çapında çoğu alkol sever, alkolü e ile yazmayı tercih eder. viski "e" olmadan. Bu makalede VİSKİ "e" ile yazılıyor.

Viski, fermente edilmiş tahıl püresi kullanılarak damıtma yoluyla yapılır. Mısır, arpa, buğday ve çavdar gibi farklı türde viskiler yapmak için farklı tahıllar kullanılır. Üretim, ahşap fıçılar yaşlandırma için depolanmasını kolaylaştırırken, bir post still'den yapılır.

Pot still, paslanmaz çelik veya bakırdan yapılmış bir ekipman parçasıdır. Her iki durumda da bakır malzeme ile kaplanmalıdır. Bunun nedeni bakırın üretim sürecinde önemli bir rol oynamasıdır. Sülfür bazlı toksinleri gidererek alkolü saflaştırır, daha içilebilir ve lezzetli hale getirir.

Viski şarap gibi şişelenmiş halde yıllanmaz; viskinin yaşı damıtılmasından şişelenmesine kadar fıçıda geçirdiği süreye bağlıdır. 100 yıllık bir viskinin tadının büyülü olduğunu düşünürsünüz. Paradoksal olarak, 10-20 yıl sonra, ekstra yaşlandırma viskinin tadını önemli düzeyde değiştirmez; gelişmiş tatları değiştirme eğilimindedir.

Viski çoğunlukla İskoçya'da üretilir. Önemli üretim noktaları arasında dağlık bölgeler, Campbell kasabası, ovalar ve Islay Adası yer alır. Ayrıca, her bölge farklı bir tat profili üretir. Bir diğer güçlü viski üreticisi de Kanada'dır. Aynı zamanda önemli bir ihracatçıdır ve viskisinin yarısından fazlası ABD'ye ihraç edilmektedir. Tipik olarak, daha fazla tahılın olduğu yerlerde daha fazla viski üretilir.

Neyden yapıldığına ve nasıl üretildiğine bağlı olarak çeşitli viski türleri vardır. Bunlar şunları içerir:

• İrlandalı
• Maltlar
• Bourbon
• Japonca
• Çavdar
• Buğday

Rom nedir?

Rom tipik olarak şeker kamışı şurubu, fermente şeker kamışı suyu veya damıtılmış melastan yapılır. Nispeten yeni bir içkidir ve 1600'lü yıllarda Karayipli sömürgeciler tarafından kullanılmaya başlanmıştır. Bir hafta boyunca sıcak güneşin altında duran bir tepsiden arta kalan pekmezi tadan köleler bu içeceği ilk keşfedenler olmuştur. Bunu takiben, köleleştirilmiş insanlar karışımdan keyif almaya başladılar ve efendileri, yüzyıllardır var olan başarılı bir adım olan ihracat için tatlarını iyileştirmek için teknikleri geliştirmeye başladılar.

Şeker kamışı bazlı rom yapmak oldukça basittir; olgun şeker kamışı saplarının hasat edilmesini, suyunun çıkarılmasını ve damıtılmasını içerir. Buna karşılık melas bazlı romda, şeker kamışı suyu önce kaynatılır ve daha sonra kristalleşme sürecinden sonra melasa dönüştüğü kaplara veya tanklara aktarılır, ardından karışım maya, bazı besinler ve aromalar eklendikten sonra 3 haftaya kadar fermente edilir.

İstenen sonuçları elde etmek için bir sonraki adım, farklı tatlardaki diğer partilerle harmanlanmadan ve yaşlandırılmadan önce sütunlu imbiklerde veya bakır kaplarda iki kez damıtmaktır. Rom, istenen lezzeti elde etmek için eski viski, burbon, konyak veya şeri fıçılarında yıllandırılabilir. Rom ne kadar uzun süre yıllandırılırsa o kadar lezzetli hale gelir (bal, vanilya, meyve ve tanen).

Rom dünyanın her yerinde üretilmektedir. Ancak, bazıları yaygın üreticiler şunları içerir veya rom Porto Riko, Jamaika, Bermuda, St Lucia, Barbados, Dominik Cumhuriyeti, Nikaragua, St Croix ve Guatemala. Her rom üreten bölge belirli bir kokteyl için popülerdir, ancak Bermuda'nın dark 'n' stormy'si en popüler rom içeceğidir. Tipik olarak koyu rom, zencefil ve bira ile yapılır, bu da onu tatlarla patlatır.

Bazı ülkeler kendi rom üretimlerini bağımsız olarak düzenlerler. Stillerini veya menşelerini şişe üzerinde belirtirler. En yaygın tarzlardan bazıları Fransız romu, Jamaika romu ve cachaca'dır. Ayrıca farklı rom türleri de vardır. Romun dereceleri ve çeşitleri. Bunlar şunları içerir;

• Hafif rom
• Koyu rom
• Baharatlı Rom
• Altın Rom
• Premium rom

Rom ve Viski Arasındaki Farklar

İki içecek arasındaki temel farklılıklar şunlardır;

• Kökeni ve tarihçesi

Tarihe göre rom ilk olarak Karayipli köleler tarafından pekmezin fermente edilerek zihin rahatlatıcı bir içecek üretilebileceğinin fark edilmesinin ardından keşfedilmiştir. Aynı zamanda, bazıları romun 17. yüzyılın ortalarında Batı Hint Adaları'nda keşfedildiğini iddia etmektedir.^inci yüzyılda "Rumbullion" ya da "Kill Devil" olarak anılmış ve daha sonra rom olarak adlandırılmasına karar verilmiştir. İngiliz denizcilere 21. yüzyıla kadar düzenli olarak karneyle dağıtılmıştır.

Aksine viski, keşişlerin damıtma işlemini öğrettiği İrlanda ve İskoçya kökenlidir. Başlangıçta tıbbi değerler ve bir iç estetik ve dış antibiyotik için kullanılmıştır. İlk yaratılan viski tahıl bazlıydı.

• İçindekiler

Viski üretiminde kullanılan birincil hammaddeler su, maya, arpa veya mevcut diğer tahıllardır. Sonuç olarak, üretim sırasında ne kullanıldığına veya nerede üretildiğine bağlı olarak farklı viski türleri oluşur. Bunlar arasında viski, malt, tahıl viskileri ve İrlanda viskileri bulunmaktadır.

Öte yandan, rom sadece belirli bir önemli bileşene ihtiyaç duyar: şeker kamışı suyu. İlk olarak, şeker kamışı suyu olgun saplardan çıkarılır ve melas haline getirilir. Daha sonra hem premium hem de light rom üretmek için kullanılır.

• Nasıl yapılır ve olgunlaşması

Rom ve viski benzer bir yaratım sürecinden, fermantasyon damıtma ve olgunlaşmadan geçse de, tüm romlar çift damıtılır. Viski söz konusu olduğunda, viski de çift damıtılan scotch viski gibi bazıları dışında çoğu tek damıtma işleminden geçer. Özellikle rom, bakır kaplarda veya sütunlu imbiklerde çifte damıtılır. İstenilen lezzete ulaştıktan sonra yaşlandırılmak üzere kömürleşmiş meşe fıçılarda bekletilirler.

• Tatlar tatlar ve aroma

Romların yaşlandırma işlemleri sırasında tarçın, vanilya, zencefil ve karabiber gibi farklı baharatlarla aşılanırlar. Bu aromalar meşe fıçılarda depolandıktan sonra eklenir ve burada şeker molekülleriyle birlikte istenilen süre boyunca yaşlandırılır. Viskiler de tatlandırma amacıyla baharatlandırılır.

İki içki arasındaki fark, viskinin tadını elde etmek için büyük ölçüde aromaya bağlı olmasıdır. Çünkü malt ve arpa gibi sade tahıllardan yapılır ve tadını arttırmak için ek bileşenlere ihtiyaç duyar. Bu özellik aynı zamanda viskilerin çeşitli tatlara sahip olmasını sağlar. Öte yandan rom, şeker kamışı suyundan yapıldığı için genellikle tatlı bir tada sahiptir.

• Renk

Her iki içkide de renk, yapım sürecinde kullanılan malzemelere bağlıdır. Romun genellikle birden fazla kez damıtılması gerekir, bu da altın rengine neden olur. Ancak bazı türleri karbon filtre işlemi nedeniyle berrak veya beyazdır.

Aksine, viski koyu kahverengi renkte net bir kahverengi dokunuşa sahiptir. En yüksek kalitedeki malzeme en berrak viskileri üretir.

• Güç

İster koyu rom ister beyaz rom olsun, alkol içeriğini kömürleşmiş ahşap fıçılarda depolama sırasında kazanırlar. Bundan sonra yüzde 40 alkol içeriğiyle şişelenirler. Öte yandan, viski içkilerinin alkol içeriği türlerine ve üretildikleri yere bağlı olarak yüzde 40 ila yüzde 60 arasında değişir.

• Sağlık etkileri (faydaları)

Ölçülü tüketildiğinde viski, vücuttaki kan şekeri seviyelerini düzenleme özelliğine sahiptir. Harmanlanmış veya sek burbon viskisi, glikoz seviyelerini kontrol edebilen viskilere bir örnektir. Rom söz konusu olduğunda, beyaz veya birinci sınıf çeşitlerini içmek kas ve sinir ağrılarını ve genel vücut ağrılarını hafifletmeye yardımcı olabilir. Bilim henüz bunu kanıtlamamış olsa da, orta düzeyde rom tüketimi artrit gelişme olasılığını da azaltabilir.

• Popülerlik

Viski genel olarak romdan daha popülerdir.

Bu, satış verilerine dayanmaktadır.

Bunun nedeni, beyaz meşe fıçıların ve içeceklerin saklandığı fıçıların katkısından elde edilen klasik lezzetidir. Ahşap, çift ahşap ve şeri şaraplarını saklamak için kullanılan meşe fıçılar da dahil olmak üzere çeşitli viski fıçıları mevcuttur. Bunların gücü ve lezzeti viskinin lezzetini artırır. İnsanların tek fıçılarda yıllandırılmış romdan daha fazla istemesini sağlar.

• Mikserler

Rom viskiden daha tatlı bir tada sahip olsa da, bundan hoşlanan çoğu insan düşük fiyatına rağmen lezzetten ödün verilmediğini iddia eder; sadece küçük bir yudum size daha fazla lezzet verir. Öte yandan, viski yapımında kullanılan tahıllar basit bir tada sahiptir ve yıllandırma sırasında ahşap fıçının lezzetini alır. Bu da onu mükemmel bir karıştırıcı yapar çünkü diğer içeceklerin lezzetini arttırır.

• Değer ve fiyat

Rom, viskiye kıyasla daha düşük bir fiyata sahiptir çünkü üretimi çok daha ucuzdur. En pahalı rom yaklaşık $2, Karayip adalarında. Viski ise çok daha pahalıdır ve bazı pahalı markaların fiyatı $2000'e kadar çıkmaktadır. Hatta bazıları müzayedelerde satılacak kadar pahalıdır. Normal tahıldan yapılan viski beyaz meşe fıçılarda yıllandırılır ve uygun bir fiyat etiketi ile lezzetli bir burbon haline gelir.

Romun şeker kamışı ve melastan, viskinin ise tahıldan yapıldığını zaten bildiğimizden, Hindistan'da meydana gelen ilginç bir olguyu tartışmak önemlidir. Çoğu birinci sınıf Hint viskisi melas bazlı iken, bazı viski markaları daha uygun fiyatlı harmanlanmış bir viski yaratmak için bunu romla karıştırmakta ve böylece viskilerinin kalitesinden ödün vermektedir. Bu tür viski markalarına örnek olarak Mc. Dowell's No 1, the Royal challenge, Director special ve officer's choice.

Sonuç

Bu makalenin içeriğini kısaca özetlemek gerekirse, en sevdiği içkinin seçimi söz konusu olduğunda herkesin kendi seçimi ve tercihi vardır. Aynı durum rom ve viskiler için de geçerlidir. Bu makale size rom ve viski hakkında bilmeniz gereken bilgilerin çoğunu verdi. İster bir içici olun ister alkol ve nasıl yapıldıkları hakkında daha fazla bilgi edinmek için meraklı olun, viski ve rom arasındaki kararınızı geliştirebilecek bazı farkları vurguladık. Rom ve viski arasındaki en önemli farklardan biri nasıl yapıldıklarıyla ilgilidir. Rom şeker kamışı suyundan yapılırken, viski arpa, buğday, mısır ve malt gibi tahıllardan yapılır.

Bir diğer önemli fark da iki içeceğin tadında yatmaktadır. Rom, şeker kamışı veya melastan üretildiği için genellikle tatlıyken, viski, saklamak için kullanılan fıçılara bağlı olarak bir dizi tada sahiptir. Diğer farklılık kaynakları arasında kökenleri, değerleri ve fiyatları, karıştırıcılar, alkol içeriği, sağlık üzerindeki etkileri, alkol içeriği ve yapımında kullanılan malzemeler yer alır. Bu farklılıkların, sizi önemli bilgilerle donattığı için en çok tercih ettiğiniz içkiyi güvenle seçmenizi kolaylaştıracağını umuyorum.