Различия между ромом и виски

Введение

После долгого и насыщенного событиями дня вам захочется выпить бокал алкоголя, чтобы успокоиться и расслабиться. У разных людей разные вкусы в алкогольные напитки, которые они предпочитают. Будь то вино, виски, пиво, джин, бренди или водка, у многих людей есть определенный ответ, когда их спрашивают о любимом напитке.

Если вы спросите страстного любителя пива, как производится его любимый напиток, он может даже не ответить. Также и любитель виски может не понять, какую роль играют дубы в процессе изготовления виски.

Прежде чем продолжить, следует отметить, что употребление алкоголя лицами, не достигшими 15-20 лет, запрещено, в зависимости от закона вашего штата. Кроме того, алкогольные напитки содержат ноль калорий. Таким образом, они обеспечивают пищевую энергию и не содержат других питательных веществ. Кроме того, алкогольные напитки относятся к категории антидепрессантов, поскольку они нарушают деятельность мозга, замедляя его функции.

Всем любителям алкоголя непросто понять разницу между напитками. Мы составили список различия между ромом и виски Это даст вам достаточно знаний, чтобы выбрать любимый напиток или узнать о нем больше.

Что такое виски?

Виски - слово, переведенное с языка "uisge beathe", что означает "вода жизни". Виски можно назвать самым популярным дистиллированным спиртным напитком, обладающим целебными и самовнушающими свойствами. Если вы задаетесь вопросом, как правильно пишется: whiskey или whiskey, то оба варианта верны. Виски принято писать в Новой Зеландии, Японии, Канаде и Шотландии. С другой стороны, большинство американцев и ирландцев пишут виски с буквой "е". Однако большинство любителей алкоголя по всему миру предпочитают писать свой виски без буквы "е". В этой статье мы будем использовать виски Написание через "е".

Виски производится путем перегонки сусла из ферментированного зерна. Для производства разных видов виски используются различные злаки, такие как кукуруза, ячмень, пшеница и рожь. Виски производится в столбовых аппаратах, а деревянные бочки облегчают его хранение для выдержки.

Кастрюля - это оборудование, изготовленное из нержавеющей стали или меди. В любом случае он должен быть облицован медным материалом. Это связано с тем, что медь играет важную роль в процессе производства. Она очищает алкоголь, удаляя токсины на основе серы, делая его более пригодным для питья и ароматным.

Виски не стареет в бутылках, как вино; его возраст зависит от времени, проведенного в бочке от момента дистилляции до упаковки в бутылки. Можно подумать, что 100-летний виски обладает волшебным вкусом. Парадоксально, но после 10-20 лет дополнительная выдержка не меняет вкус виски в значительной степени, а лишь изменяет сложившиеся ароматы.

Виски производится в основном в Шотландии. Основные места производства - высокогорье, город Кэмпбелл, низменность и остров Айла. Кроме того, в каждом регионе производится свой профиль вкуса. Другим крупным производителем виски является Канада. Она также является крупным экспортером, причем более половины виски экспортируется в США. Как правило, где больше зерна, там больше и виски.

Существуют различные виды виски в зависимости от того, из чего и как он изготовлен. К ним относятся:

• Ирландский
• Солод
• Бурбон
• Японский
• Рожь
• Пшеница

Что такое ром?

Ром обычно изготавливают из тростникового сиропа, ферментированного сока сахарного тростника или дистиллированной патоки. Это относительно новый напиток, который появился в 1600-х годах благодаря колонистам из стран Карибского бассейна. Первыми его открыли невольники, попробовавшие остатки патоки с подноса, простоявшего неделю под жарким солнцем. После этого невольники стали наслаждаться этим напитком, а их хозяева начали совершенствовать методы улучшения вкуса, чтобы экспортировать его, и этот успешный шаг существует уже несколько столетий.

Изготовление рома на основе сахарного тростника довольно простое: для этого нужно собрать зрелые стебли сахарного тростника, извлечь сок и перегнать его. В роме на основе патоки сок сахарного тростника сначала кипятят, затем переливают в кастрюли или емкости, где он превращается в патоку после процесса кристаллизации, а затем смесь ферментируют в течение 3 недель после добавления дрожжей, некоторых питательных веществ и ароматизаторов.

Чтобы добиться желаемого результата, на следующем этапе ром подвергается двойной дистилляции в колонных или медных котлах, после чего смешивается и выдерживается с другими партиями, имеющими разные вкусы. Для достижения желаемого вкуса ром выдерживают в бывших бочках из-под виски, бурбона, коньяка или хереса. Чем дольше ром выдерживается, тем более ароматным он становится (мед, ваниль, фрукты и танины).

Ром производится по всему миру. Однако некоторые распространенные производители включают или ром Пуэрто-Рико, Ямайка, Бермуды, Сент-Люсия, Барбадос, Доминиканская Республика, Никарагуа, Сент-Крус и Гватемала. В каждом регионе, где производят ром, популярен определенный коктейль, но бермудский dark 'n' stormy - самый популярный ромовый напиток. Обычно его готовят с темным ромом, имбирем и пивом, что делает его насыщенным вкусом.

Некоторые страны самостоятельно регулируют производство рома. Они указывают на бутылке свой стиль или происхождение. Среди наиболее распространенных стилей - французский ром, ямайский ром и качака. Существуют также различные сорта и разновидности рома. К ним относятся;

• Светлый ром
• Темный ром
• Ром со специями
• Золотой ром
• Ром премиум-класса

Различия между ромом и виски

Основные различия между двумя напитками включают в себя;

• Происхождение и история

Согласно истории, ром был впервые открыт карибскими невольниками, которые поняли, что патоку можно сбраживать, чтобы получить напиток, расслабляющий ум. В то же время некоторые утверждают, что ром был открыт в Вест-Индии в середине 17 века.^й веке его называли "Румбуллион" или "Убить дьявола", а позже решили назвать его ромом. Вплоть до XXI века его регулярно выдавали британским морякам.

Напротив, виски родом из Ирландии и Шотландии, когда монахи научили их процессу дистилляции. Изначально его использовали в качестве лекарственного средства, внутреннего эстетического и внешнего антибиотика. Первый созданный виски был на основе зерна.

• Ингредиенты

Основным сырьем для производства виски являются вода, дрожжи, ячмень или любые другие доступные зерна. В результате образуются различные типы виски в зависимости от того, что было использовано при производстве или где оно было произведено. Среди них скотч, солодовый, зерновой, ирландский виски и другие.

С другой стороны, для рома нужен только один важнейший ингредиент - сок сахарного тростника. Сначала сок сахарного тростника извлекают из зрелых стеблей и превращают в патоку. Затем из нее производят как элитный, так и светлый ром.

• Как его делают и как он созревает

Хотя ром и виски проходят схожий процесс создания, ферментации, дистилляции и созревания, все ромы подвергаются двойной дистилляции. Что касается виски, то большинство из них проходят одинарную дистилляцию, за исключением некоторых сортов, например скотча, который также подвергается двойной дистилляции. Примечательно, что ром проходит двойную дистилляцию в медных горшках или колонных аппаратах. Они достигают желаемого вкуса, а затем остаются в бочках из обугленного дуба для выдержки.

• Вкусовые качества и аромат

Во время выдержки рома в него добавляют различные специи, такие как корица, ваниль, имбирь и перец горошком. Ароматизаторы добавляются после хранения в дубовых бочках, где они выдерживаются в течение нужного периода, чтобы соединиться с молекулами сахара. Виски также приправляют специями для ароматизации.

Разница между этими двумя напитками заключается в том, что виски в значительной степени зависит от ароматизаторов для придания ему вкуса. Это связано с тем, что он изготавливается из зерен, таких как солод и ячмень, которые являются обычными и нуждаются в дополнительных ингредиентах для усиления вкуса. Благодаря этому виски обладает широкой гаммой вкусов. С другой стороны, ром, как правило, имеет сладкий вкус, поскольку его делают из сока сахарного тростника.

• Цвет

Цвет обоих напитков зависит от ингредиентов, использованных в процессе приготовления. Ром обычно подвергается многократной дистилляции, что обусловливает его золотистый цвет. Однако некоторые виды рома имеют прозрачный или белый цвет благодаря обработке угольным фильтром.

Напротив, виски темно-коричневого цвета имеет четкий оттенок коричневого. Из материала самого высокого качества получаются самые чистые виски.

• Прочность

Во время хранения в обугленных деревянных бочках они набирают содержание алкоголя, будь то темный или белый ром. После этого их разливают в бутылки с содержанием спирта 40 процентов. С другой стороны, содержание алкоголя в виски зависит от его типа и места производства и варьируется от 40 до 60 процентов.

• Последствия для здоровья (польза)

Виски, употребляемый в умеренных количествах, способен регулировать уровень сахара в крови. Купажированный или прямой виски бурбон - пример виски, способного контролировать уровень глюкозы. Что касается рома, то употребление его белых или элитных сортов может помочь облегчить мышечные и нервные боли, а также общую ломоту в теле. Умеренное потребление рома также может снизить вероятность развития артрита, хотя науке еще предстоит это доказать.

• Популярность

Виски в целом более популярен, чем ром.

Это основано на данных о продажах.

Это связано с его классическим вкусом, который обусловлен вкладом бочек из белого дуба и бочек, в которых хранится напиток. Существует несколько типов бочек для виски, в том числе деревянные, двойные деревянные и дубовые бочки, используемые для хранения хересных вин. Их прочность и аромат усиливают вкус виски. Это заставляет людей желать его больше, чем ром, выдержанный в одиночных бочках.

• Миксеры

Хотя ром имеет более сладкий вкус, чем виски, большинство людей, которым он нравится, утверждают, что, несмотря на низкую цену, вкус не страдает: достаточно сделать небольшой глоток, чтобы почувствовать больше аромата. С другой стороны, зерна, используемые для приготовления виски, имеют простой вкус и приобретают аромат деревянной бочки во время выдержки. Это делает его отличным миксером, поскольку он усиливает вкус других напитков.

• Стоимость и цена

Ром имеет более низкую цену по сравнению с виски, потому что его производство обходится гораздо дешевле. Самый дорогой ром стоит около $2, на Карибских островах. Виски намного дороже, некоторые из дорогих марок стоят до $2000. Некоторые даже очень дорогие, настолько, что их продают на аукционах. Виски из обычного зерна выдерживается в бочках из белого дуба и превращается в ароматный бурбон с соответствующим ценником.

Поскольку мы уже знаем, что ром делают из сахарного тростника и патоки, а виски - из зерна, важно обсудить интересное явление, которое происходит в Индии. Большинство индийских виски премиум-класса делают на основе патоки, а некоторые бренды смешивают ее с ромом, чтобы создать более доступный купажированный виски, тем самым снижая качество своего виски. В качестве примера можно привести такие бренды виски, как Mc. Dowell's No 1, Royal challenge, Director special и Officer's choice.

Заключение

Если кратко подытожить содержание этой статьи, то у каждого есть свой выбор и предпочтения, когда речь идет о выборе любимого напитка. То же самое касается рома и виски. В этой статье мы рассказали вам большую часть информации о роме и виски. Мы выделили некоторые различия между виски и ромом, которые могут помочь вам принять решение, независимо от того, пьете ли вы или просто хотите узнать больше об алкоголе и способах его производства. Одно из ключевых различий между ромом и виски заключается в способе их производства. Ром делают из сока сахарного тростника, а виски - из зерновых культур, таких как ячмень, пшеница, кукуруза и солод.

Еще одно ключевое различие заключается во вкусе этих двух напитков. Если ром, как правило, сладкий, так как производится из сахарного тростника или патоки, то виски имеет разнообразные вкусы в зависимости от бочек, в которых они хранятся. Среди других источников различий - происхождение, стоимость и цены, миксеры, содержание алкоголя, последствия для здоровья, содержание алкоголя и ингредиенты, используемые при изготовлении. Я надеюсь, что эти различия помогут вам с уверенностью выбрать наиболее предпочтительный напиток, поскольку они вооружают вас важнейшими знаниями.